"เกลือหิมาลายันสีดำ" จากเทือกเขาหิมาลัย

เป็นหนึ่งใจเครื่องปรุงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดในโลก

มีลักษณะพิเศษคือเป็นสีชมพูอมเทา มีกลิ่นฉุนเล็กน้อยคล้ายไข่ต้ม

และมีรสชาติคล้ายไข่แดง

เกลือหิมาลายันสีดำนิยมใช้ในการทำอาหารวีแกน เพราะ

จะทำให้อาหาร เช่น เต้าหู้ มีรสชาติเหมือนไข่ และยัง

สามารถใช้ทำอาหารทั่วไปได้โดยเฉพาะอาหารที่รสชาติ

ไม่เข้มข้นมากนัก เพราะจะทำให้ได้รสอร่อยของเกลือ

อย่างชัดเจน โดยไม่สูญเสียรสชาติที่แท้จริงของอาหารนั้นๆ

เกลือหิมาลายันสีดำมีแร่ธาตุโดยเฉพาะธาตุเหล็กสูง และมีคุณสมบัติ

ช่วยคลายร้อน ลดอาการท้องผูก ท้องเฟ้อ และจุกเสียดแน่นท้อง

และยังช่วยป้องกันโรคกระเพราะอาหารอักเสบและโรคหลอดเลือดหัวใจอีกด้วย