"พริกคาเยนป่น"

พริกคาเยนเป็นพริกชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับ

พริกหยวก ซึ่งจะมีความเผ็ดร้อนมากกว่าพริกปาปริก้า

นิยมใช้เป็นเครื่องเทศในการทำอาหารสไตล์ Cajun แบบทาง

ตอนใต้ของอเมริกา ใช้ปรุงเมนูซุป สตูว์ ซอสต่างๆ หมักเนื้อสัตว์

หรือโรยหน้าอาหาร เพื่อทำให้รสชาติอาหารมีมิติมากยิ่งขึ้น

พริกคาเยนยังมีส่วนช่วยในการเผาผลาญแคลอรี่และ

ควบคุมน้ำหนักและยังมีสาร Capsaicin ที่สามารถ

ช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นแผลในกระเพาะอาหารได้