"ลูกกระวานไทยหรือลูกกระวานขาว"

เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมฉุน และมีรสชาติที่เย็น

พร้อมทั้งเผ็ดจัดจ้าน มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ทั้งรสชาติ และกลิ่นหอม

สามารถนำไปประกอบอาหารคาวได้หลายเมนู เช่น แกงเผ็ด

มัสมั่น แกงกะหรี่ แกงพะแนง และสตูว์ในอาหารฝรั่ง เป็นต้น

และยังใช้แต่งกลิ่นและสีของอาหารหลายชนิด เช่น ขนมปัง

อาหารหมักดอง และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่างๆ ได้อีกด้วย