Jin Xuan Black Tea

ชาแดง​ จากต้นชาสายพันธุ์​จินเซวียน

หรือชาอู่หลงเบอร์​ 12

ใบชาฤดูใบไม้ผลิ

ไร่ชาวาวี​ ดอยวาวี​ จังหวัดเชียงราย

ลักษณะ​ที่โดดเด่นของชาสายพันธุ์​จินเซวียนคือความหอมจัดจ้าน​

โดยเฉพาะกลิ่นผลไม้สุก​และกลิ่นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมจัด

แต่การจะดึงเอากลิ่นนี้ออกมาในขั้นตอนการทำชาก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน

เมื่อดมใบชาแห้ง

จะได้กลิ่นเปรี้ยวหวานคล้ายผลไม้สุกหมัก

แต่เมื่อใบชาโดนน้ำร้อน

กลิ่นหอมนั้นจะกลายเป็นกลิ่นหอมแรงของดอกไม้ทันที

และใช่ค่ะ​ ... กลิ่นหอมเหล่านี้เป็นกลิ่นธรรมชาติ

ไม่ได้ใส่สารปรุงแต่งแต่อย่างใด

ถ้าถามถึงความถนัดในการทำชา

ชาแดง​ หรือ​ Black​ Tea​ เป็นหนึ่งในชาที่โรงงานชาวาวีมีความโดดเด่นในเรื่องของกรรมวิธีการผลิต

เคล็ดลับในการหมักชาที่สามารถพลิกแพลงได้ตามคุณภาพของใบชาสดที่คุณพ่อได้ส่งต่อองค์ความรู้ให้

ทำให้ชาแดงของเรามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ชาแดงจินเซวียนของไร่ชาวาวี

ในล๊อตการผลิตตั้งแต่ปี​ 2021​ เป็นต้นมา​

ได้มีการปรับเทคนิคการอบไฟให้มีความแตกต่างจากชาแดงอัสสัม​ จนได้เป็น​#ชากลิ่นช็อกโกแลต

ครั้งล่าสุดที่ลูกค้ารายใหญ่จากอเมริกาเดินทางมาเยี่ยมที่โรงงาน​

และได้ชิมชาแดงจินเซวียนตัวนี้

คำถามที่ลูกค้าถามคือ​ "ชาตัวนี้คุณไม่ได้ผลิตเองใช่ไหม?" และขอดูใบชาที่แช่ในน้ำร้อน​

รวมถึงขอเดินทางไปดูแปลงปลูกชาจินเซวียน

ทั้งที่โดยปกติลูกค้าท่านนี้จะสนใจเฉพาะชาผู่เอ๋อร์เท่านั้น

เนื่องจากเพราะคาแรคเตอร์ของชาที่แตกต่างจากชาตัวอื่น​ ๆ​ ที่เราเคยผลิต​

ซึ่งเน้นกลิ่นสะอาดและเป็นธรรมชาติ

แต่ชาแดงจินเซวียนตัวนี้นอกจากความโดดเด่นของสายพันธุ์​แล้ว​

การใช้เทคนิคการอบไฟที่แตกต่างทำให้ได้กลิ่นและรสชาติที่ต่างจากเดิมเป็นอย่างมาก​

ซึ่งแตกต่างจากคาแรคเตอร์ชาเดิม​ ๆ​ ที่โรงงานชาวาวีเคยผลิตมา

ถ้าท่านชื่นชอบชาอู่หลงหรือชาแดงเป็นทุนเดิม

อยากให้ได้มาลองสัมผัสกลิ่นและรสชาติอันซับซ้อนของชาแดงจินเซวียน​ จากไร่ชาวาวี

และไม่ต้องกังวลว่าความซับซ้อนของรสชาติจะมีความยุ่งยากในการชง

ความเหมาะสมของอุณหภูมิ​น้ำสำหรับชาตัวนี้คือ​ 85​ - 90 องศา​เซลเซียส

อุปกรณ์​ชงขนาด​ 120​ มล.​

สำหรับใบชา​ 5 กรัม

ในน้ำแรกให้รินทิ้ง​

และน้ำร้อนที่เติมในครั้งที่​ 2 ให้แช่ใบชาประมาณ​ 15​ วินาที

และเติมน้ำร้อนซ้ำได้เรื่อย​ ๆ​ โดยบวกเวลาขึ้นทีละ​ 15​ วินาที​ จนกว่าจะจืด

ข้อเท็จจริง​เกี่ยวกับชาแดงอู่หลงไร่ชาวาวี

▪️ไร่ชาอู่หลงของชาวาวี​ เป็นพื้นที่ปลูกอู่หลงก้านอ่อนแห่งแรกของประเทศไทย​ และมีพื้นที่เพียง​ 25​ ไร่​ แบ่งเป็นต้นชาอู่หลงก้านอ่อน​ 15 ไร่​ และต้นชาอู่หลงเบอร์​ 12 จำนวน​ 10 ไร่

▪️ด้วยความพยายามลดการใช้ปุ๋ยเคมีให้น้อยลงในระยะเวลา​ 5 ปีมานี้​ ทำให้ไร่ชาอู่หลงของไร่ชาวาวีจำเป็นต้องปิดไร่เพื่อทำการฟื้นฟูต้นชา​และลดปริมาณ​การผลิตลง

▪️ผลิตภัณฑ์​ของไร่ชาวาวีทุกรายการ​ ผลิตในเกรด​ 1 ยอด​ 1 ใบ​ หรือ​ 1 ยอด​ 2 ใบเท่านั้น

▪️ผลิตภัณฑ์​ทุกรายการของไร่ชาวาวีไม่มีการแต่งเติมกลิ่นหรือสีสังเคราะห์​ใด​ ๆ​ ทั้งสิ้น

▪️การเก็บใบชาของไร่ชาวาวียังคงใช้แรงงานคนในการเก็บ(มือเด็ด) เพื่อคงไว้ซึ่งอาชีพให้ชาวบ้านในพื้นที่

ชาแดงจินเซวียนไร่ชาวาวี

🚩ขนาดบรรจุกล่อง​ 60 กรัม

🚩ด้านในเป็นชาถุงเล็ก​ 12​ ถุง

ถุงละ​ 5 กรัม

🚩เหมาะสำหรับชงกับก้ายหว่านหรือป้านชาขนาด​ 100 - 120 มล.

🚩ราคา​กล่องละ​ 330​ บาท

🚩ซีลปิดกล่องด้วยพลาสติกแร็บ

สะอาดเรียบร้อย​ เหมาะสำหรับนำไปเป็นของฝาก​/ของ​ที่ระลึก​

สั่งซื้อสินค้าหรือสอบถามรายละเอียด​

ติดต่อได้ที่ไลน์​ของทางไร่นะคะ

https://lin.ee/Py1NriU

สั่งซื้อทางไลน์

ฟรีค่าจัดส่งทุกออเดอร์​ค่ะ

สอบถามรายละเอียด​เพิ่มเติมได้ที่​ m.me/waweetea1961

Facebook​ ​: https://www.facebook.com/waweetea1961

Website : https://www.teawawee1961.com/

Instagram : https://www.instagram.com/waweetea/

Line@ : @waweetea

Shopee : https://shopee.co.th/waweetea1961

Tiktok : waweetea

#ไม่พลาดทุกข่าวสารและโปรโมชั่นพิเศษจากร้านชาวาวี 🔥🔥🔥🔥🔥

---------------------------------------------------

คลิก : https://lin.ee/rnLdeTX

🛒🛒🛒🛒🛒🛒🛒🛒🛒🛒

---------------------------------------------------

ทีมงานไร่ชาวาวี

#waweetea #chawawee #thaitea #ชาไทย #ชาวาวี #tea