ผงมัทฉะอุจิ100%: เกรดCeremonial Single

สายพันธุ์: Saemidori Upper Single cultivar(Single farm)

Taste note: Edamame,Avocado,Creamy

แหล่งปลูก: Uji,Kyoto,Japan

Suitable: Water(Usucha),Milk

ผงมัทฉะสายพันธุ์เดี่ยวเกรดพิธีการจากเมืองอุจิ ได้รับการพรางแสงนาน21วันก่อนการเก็บเกี่ยวรอบแรกของปีทำให้ได้มัทฉะที่กลิ่นหอมชัดเจน สีเขียวเข้มสวย อุมามิกลางๆและกลมกล่อม แทบไม่ขมและไม่ฝาดเลย

Saemidori Upper เป็นผงมัทฉะที่เกรดสูงกว่า Saemidori ทำให้มีความหอมมากกว่า กลิ่นชัดกว่า สีเขียวเข้มสวยกว่า มีความอุมามิและกลมกล่อมมากกว่า ความขมและฝาดน้อยกว่าอย่างชัดเจน

Saemidori Upper จึงเหมาะทำเมนูเคลียร์มัทฉะมากกว่า Saemidori

🍃ให้กลิ่นหอมโทนถั่วแระญี่ปุ่น มีความมันนัวคล้ายอโวคาโดสุก อาฟเตอร์เทสมีความครีมมี่คล้ายครีมสด ความอูมามิชัด สมดุลชาละมุนกลมกล่อมลงตัว

เหมาะสำหรับ

✅ชงกับน้ำแบบเพียวรับคาเฟอีนในทุกๆเช้า กลิ่นชัดเจนมากๆ อูมามิมากๆ ไม่ขมเลย

✅ชงแบบtraditionalได้ทั้งแบบหนาKoichaและแบบบางUsucha

✅ชงกับนมวัว นมโอ๊ต ได้มัทฉะลาเต้รสนุ่มละมุน อูมามิ กลิ่นชัดเจน ไม่ถูกกลิ่นนมกลบ

อัตราส่วนการชง

🍵ชงกับนม: ใช้ผง4-5กรัม/นม150กรัม

🍵ชงกับน้ำ/น้ำผลไม้: ใช้ผง3-4กรัม/น้ำ150กรัม