กาแฟดรายโพรเซส ขนาด 200 กรัม 

Dry process Size 200g.

Dry Process คือกระบวนการแปรรูปด้วยการเก็บเมล็ดเชอรี่มาล้างลอยคัดของเสียทิ้งจนสะอาด นำไปตากแห้งประมาณ 3-4 สัปดาห์

รสชาติที่จะได้จากระบวนการแปรรูป Dry นี้จะให้ส่งผลให้กาแฟมีกลิ่นหมัก คล้ายผลไม้ตากแห้ง 

ระดับการคั่วอ่อน Light Roast บอกอะไร กาแฟที่ถูกนำมาคั่วในระดับอ่อนนี้ รสชาติที่ได้จะมีรสขมน้อยที่สุดจากทุกระดับการคั่วมีรสอมเปรี้ยวมากที่สุดเช่นกัน กาแฟที่คั่วระดับนี้จึงเหมาะกับการชงเป็นเมนูกาแฟดำ (Black Coffee) แบบไม่ผสมกับอะไรทั้งนั้น โดยเฉพาะนำไปผสมกับนมจะทำให้รสกาแฟหายไปอย่างแทบไม่เหลือความเป็นกาแฟอยู่เลย แต่สำหรับท่านที่ชอบกาแฟกลิ่นไม่แรง การคั่วระดับอ่อนนี้ถือว่าตอบโจทย์ได้ดีทีเดียวค่

กาแฟสดมูเซอ ปลูกใต้ร่มไม้ใหญ่ในป่าต้นน้ำดอยมูเซอ จังหวัดตาก เป็นผลผลิตที่ได้จากชาวมูเซอและชาวปกากะญอหมู่บ้านข้างเคียง ซึ่งรวบรวมและนำมาแปรรูปอย่างตั้งใจโดย "กาแฟสดมูเซอ" นอกจากท่านนักดื่มจะได้ทานกาแฟที่ดีแล้ว ท่านยังเป็นส่วนหนึ่งของการร่วมรักษาป่าต้นน้ำและกระจายรายได้สู่ชุมชนให้กับชาวเขาดอยมูเซอ จ.ตากอีกด้วยค่ะ

#โรงคั่วกาแฟ #เมล็ดกาแฟคั่ว #กาแฟสด