กาแฟฮันนี่โพรเซส คั่วกลาง Medium Roast ขนาด 250 กรัม 

Honey process Size 250g.

Honey Process กระบวนการแปรรูปผสมผสาน เก็บเมล็ดเชอรี่กาแฟมาสีเปลือกออกแต่ไม่ล้างเมือกที่หุ้มเมล็ดกาแฟไว้ แล้วนำไปตากแห้ง 2-3 สัปดาห์

รสชาติ มีกลิ่นหอมผลไม้สีเหลืองอ่อน ๆ หลังทานเสร็จเมื่อทานน้ำเปล่าตามจะรู้สึกหวานค้างในคอ

ระดับการคั่วกลาง Medium Roast บอกอะไร กาแฟที่ถูกนำมาคั่วในระดับกลางนี้ รสชาติที่ได้จะมีรสขมอมเปรี้ยว กาแฟที่คั่วระดับนี้จึงเหมาะกับการชงเป็นเมนูกาแฟดำ (Black Coffee) มากกว่ากาแฟนม แต่ก็มีนักดื่มหลายท่านที่นำกาแฟตัวนี้ไปผสมกับกาแฟคั่วเข้มชงเป็นเมนูกาแฟนมเพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับกาแฟแก้วโปรดของเขา หรือบางท่านนำไปผสมกับน้ำผลไม้ต่างๆ ก็ตามแต่รสนิยมของผู้ดื่มที่จะนำไปรังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ ตามแบบฉบับที่ตนเองชอบ ท่านใดครีเอทเมนูไหนจากกาแฟตัวนี้ของเรา สามารถมาแชร์สูตรแบ่งปันกันได้นะคะ

กาแฟสดมูเซอ ปลูกใต้ร่มไม้ใหญ่ในป่าต้นน้ำดอยมูเซอ จังหวัดตาก เป็นผลผลิตที่ได้จากชาวมูเซอและชาวปกากะญอหมู่บ้านข้างเคียง ซึ่งรวบรวมและนำมาแปรรูปอย่างตั้งใจโดย "กาแฟสดมูเซอ" นอกจากท่านนักดื่มจะได้ทานกาแฟที่ดีแล้ว ท่านยังเป็นส่วนหนึ่งของการร่วมรักษาป่าต้นน้ำและกระจายรายได้สู่ชุมชนให้กับชาวเขาดอยมูเซอ จ.ตากอีกด้วยค่ะ

#โรงคั่วกาแฟ #เมล็ดกาแฟคั่ว #กาแฟสด