ที่ทำกาแฟสกัดเย็น Hario “Ka-ku Filter-in Tea Bottle” Cold Brew Tea Maker (ชนิดแช่ immersion)

สำหรับคอกาแฟที่อยากลองทำกาแฟสกัดเย็น cold brew ด้วยตัวเองอย่างง่ายๆ – Hario “Ka-ku Filter-in Tea Bottle” Cold Brew Tea Maker เป็นอุปกรณ์ที่ตอบโจทย์ได้ดีมาก

ข้อดีของการสกัดชาด้วยน้ำเย็นจะคล้ายๆกับกาแฟ — ความหวานของใบชา และสารที่ให้รส umami เช่น theanine, amino acids และแม้แต่ vitamin C จะละลายออกมากับน้ำ แต่ความขมจะไม่ถูกสกัดออกมา — ทำให้ได้ชาที่รสชาติดี

อุปกรณ์ Hario “Ka-ku Filter-in-Bottle” Cold Brew Tea Maker เป็นขวดที่มีตะแกรงกรองชาที่ติดตรงฝาขวด – เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่ม infusion สกัดเย็นสไตล์แช่น้ำเช่น cold brew tea (ชาสกัดเย็น), infused water (น้ำกลิ่นผลไม้), sangria (แช่ผลไม้ในไวน์เพื่อให้ได้ไวน์กลิ่นผลไม้), ฯลฯ

ขวดทรง “Ka-ku” นั้นแตกต่างกับขวด “Filter-in Tea Bottle” ตรงที่ขวดเป็นทรงสี่เหลี่ยม ออกแบบมาให้วางแนวนอนได้โดยไม่กลิ้งไปมา

ชิ้นส่วนของ Hario “Ka-ku Filter-in Tea Bottle”:

note: ชิ้นส่วนทุกชิ้นสามารถถอดนำมาล้างทำความสะอาดและใช้ใหม่ได้ง่ายมาก ขวดพลาสติก PP (เบา และตกไม่แตก)

• ตะแกรงกรองชา
• ฝาขวด silicone พร้อมที่กรอง (ที่กรองทำจาก polyester, ฝาทำจาก silicone)
• จุกปิดขวด (ทำจาก silicone)
• ขั้นตอนการใช้งาน Hario Filter-in Tea BottleNote: นี่เป็นเพียงสูตรตั้งต้น — สัดส่วนของวัตถุดิบ (ใบชา, ผลไม้, ฯลฯ) ที่ใช้ และระยะเวลาแช่น้ำจะขึ้นอยู่กับสูตรของแต่ละร้าน
• เตรียมใบชา 12g และใส่ลงไปในขวด
• เทน้ำลงไปประมาณ 1.2L
• ติดปิดตะแกรงบนฝาขวดให้สนิท และครอบฝาขวดลงไป
• ทิ้งไว้ในตู้เย็น 3-6 ชม. (ขึ้นอยู่กับสูตรและความเข้มที่ชอบ)
• น้ำ infused water พร้อมเสิร์ฟ
• Note: ชา cold brew tea หรือ infused water ที่ชงเสร็จจะอยู่ใน ratio ที่พร้อมดื่มโดยไม่ต้องเจือน้ำเยอะ
• Easy to Clean: ขวดมีปากใหญ่พอให้ล้วงมือลงไปหยิบวัตถุดิบที่ใช้เสร็จและเอาฟองน้ำเข้าไปขัด จึงทำความสะอาดง่าย