“น้ำ” เป็นปัจจัยที่สำคัญมากในการชงกาแฟที่มักถูกมองข้าม -- เราอาจจะใส่ใจในการเลือกเมล็ดกาแฟ, เครื่องชง และอุปกรณ์ต่างๆ และปรับปรุงเทคนิคในการชงให้ดีขึ้นแล้ว แต่หากเราไม่ปรับเรื่องน้ำที่ใช้ชงกาแฟ รสชาติของเครื่องดื่มที่ได้อาจจะออกมาไม่ได้ดีเท่าที่เป็นได้เนื่องจากน้ำมีสัดส่วนถึง 98% ของน้ำกาแฟ

[Product Highlights]

AQUACODE เป็นผลิตภัณฑ์แร่ธาตุใช้สำหรับปรับสภาพน้ำให้เหมาะกับการชงกาแฟ -- ประกอบด้วยแร่ธาตุ Calcium, Magnesium, Sodium และ Potassium ในสัดส่วนที่เหมาะสมในการชงกาแฟให้ออกมามีรสชาติที่หวาน (sweetness) และความเป็นกรด (acidity) ที่ดี

เป็นงานที่ผลิตโดยทีมผู้เชี่ยวชาญเรื่องน้ำทะเลลึก (Deep ocean water experts), นักชงกาแฟ และนักชิมกาแฟ (professional coffee brewers & tasters)

1 กล่องบรรจุ 12 ซอง (6g/ซอง) - ผลิตภัณฑ์ใน sachet เป็นน้ำ, ไม่ใช่ผง

ใช้ 1 ซองเติมในน้ำกลั่นที่ไม่มีแร่ธาตุ เช่นน้ำ R.O. (TDS = 0) หรือน้ำยี่ห้อที่มีแร่ธาตุต่ำมากๆ (แนะนำให้ใช้ปากกา TDS เพื่อวัดค่าน้ำก่อนเลือกผสม เนื่องจากถ้านำไปผสมในน้ำที่มีค่า TDS สูงแล้วจะทำให้มีแร่ธาตุมากเกินไป ซึ่งจะทำให้รสชาติกาแฟเพี้ยน) -- ตามตารางผสม Dilution Chart ด้านล่าง

ลูกค้าสามารถหาน้ำ R.O. ได้โดย:

1) เลือกซื้อน้ำยี่ห้อที่มีค่า TDS ต่ำ

2) กรองจากเครื่องกรองน้ำ R.O. 

หรือ 3) กรองน้ำเองด้วยเหยือกกรองน้ำ R.O. (มีไซส์ 2.8L, 5.4L, 9.4L)

ทางเราแนะนำให้วัดปริมาณ TDS ที่เหมาะกับกาแฟด้วยปากกาวัดค่า TDS น้ำ (เช่น Xiaomi "TDS Water Quality Pen") เพื่อวัดค่า TDS และชิมกาแฟที่ชงเพื่อทราบว่ากาแฟที่ใช้เหมาะกับ TDS ประมาณเท่าไหร่

ตารางเจือน้ำ Dilution Chart

ค่าดังกล่าวเป็นค่า TDS คร่าวๆที่ได้มาจากการผสมกับน้ำ R.O. (TDS=0)

(ie; หากต้องการน้ำชงกาแฟที่มี TDS = 85ppm ให้ผสม AQUACODE 1 ซอง : น้ำ R.O. 7L)