MyDutch 550M Cold Brew Coffee Maker (Starbucks Reserve Edition) - สำหรับทำกาแฟดริปเย็น (Cold drip, Dutch coffee) 

เครื่องทำกาแฟ MyDutch 550M Cold Brew Coffee Maker เป็นอุปกรณ์ที่ให้คุณสามารถทำกาแฟ cold drip (หรืออีกชื่อนึงเรียกว่า Dutch Coffee) ที่อร่อยได้ง่ายที่บ้าน, ออฟฟิศ หรือสำหรับร้าน

What is MyDutch Cold Brew Coffee Maker?

How it works: เครื่องชง MyDutch Cold Brew Coffee Maker จะค่อยๆปล่อยน้ำเย็นผ่านวาล์ว (ความเร็วประมาณ 1 หยดต่อ 1 วินาที) ผ่านผงกาแฟจนนำ้หมด ทำให้ได้ Cold brew concentrate (น้ำกาแฟที่เข้มข้น) พร้อมดื่ม

Applications: Cold brew concentrate ที่ได้มาจาก MyDutch Cold Brew Coffee Maker นั้นสามารถนำไปต่อยอดทำเมนูต่างๆเช่น Iced Black Coffee, Iced Caffe Latte, Affogato, etc.

Features ของ MyDutch 550M (Starbucks Reserve Ed.) Cold Brew Coffee Maker Made in South Korea

• เป็นรุ่นที่ผลิตให้กับ Starbucks Reserve และมีวางขายใน Starbucks Reserve and Roastery สาขา Shanghai และ Seattle
• พิมพ์โลโก้ Starbucks Reserve (รูปดาวและตัว "R") ตรงเหยือกเสิร์ฟ
• ชิ้นส่วนที่มาพร้อมเซ็ท: MyDutch 550M Cold Brew Coffee Maker (Starbucks Reserve Ed.), แผ่นกรองวาล์วน้ำ (sample size), กระดาษกรอง (sample size)
• Input: ใส่ผงกาแฟได้ max 90g
• Yield: MyDutch ขนาด 550M สามารถทำ Cold brew concentrate (น้ำกาแฟเข้มข้น) ได้ประมาณ 465ml
• ข้อดีของ MyDutch 550M (Starbucks Reserve Ed.) Cold Brew Coffee Maker
• Improved functional design: MyDutch Cold Brew Coffee Maker ได้แก้ปัญหาที่มักพบกับเครื่องชงกาแฟ cold drip 2 จุดหลักๆคือ: 1) MyDutch จะมีแผ่นกรองสำหรับกรองน้ำที่หยดผ่านวาลว์ให้ทุกหยดสะอาด ทำให้หัวชงไม่ตันและให้ได้รสชาติกาแฟที่อร่อย สะอาด, 2) MyDutch ใช้วาลว์คุณภาพที่จะสามารถควบคุมอัตราการไหลของน้ำให้หยดมา 1 หยดต่อวินาที (และมีอะไหล่วาลว์สำรองหากชิ้นส่วนหาย หรือต้องเปลี่ยน)
• Durable & Easy to clean: ชิ้นส่วนสามารถถอดนำไปล้างทำความสะอาดได้ง่าย
• Clean Tasting Iced Drip Coffee: การทำกาแฟสไตล์ Cold Drip Coffee (หรือ Dutch Coffee) นั้นจะให้รสชาติที่สะอาดและสดชื่น ไม่ค่อยติดกลิ่นหมัก

วิธีการใช้งาน MyDutch 550M Cold Brew Coffee Maker

• Grind size (ระดับบด): เบื้องต้นทางเราแนะนำให้บดเมล็ดกาแฟละเอียดประมาณเมล็ดทราย -- หากต้องการความเข้มข้นมากกว่านี้ให้บดละเอียดขึ้น และหากต้องการความเจือจางให้บดหยาบขึ้น
• Brew Ratio: 90g ต่อน้ำ 550ml (สำหรับ MyDutch ขนาด 550M) -- หรือสามารถปรับ brew ratio ได้ตามรสชาติที่ชอบ -- ไม่ควรใส่ผงกาแฟมากกว่า 90g เนื่องจากผงกาแฟที่เปียกจะขยายตัวออกมาล้นตะแกรง
• Dilution Ratio: ทางเราแนะนำใช้ Cold Brew Concentrate : น้ำ ในอัตราส่วน 1:3~1:4 เพื่อทำ Iced Black Coffee (ถ้าต้องการความเข้มมากขึ้นให้ผสมน้ำน้อยลง และถ้าต้องการให้รสเจือจางให้ผสมน้ำเยอะขึ้น)
• Drip Rate: ดริปประมาณ 1 หยดต่อวินาที -- หากต้องการรสกาแฟที่เข้มข้นให้ดริปช้า, หากชอบรสที่เบาลงให้ดริปเร็ว
• Brew Time: ประมาณ 2-3 hrs
• TIP: 1) สามารถนำ MyDutch Cold Brew Coffee Maker เข้าไปดริปในตู้เย็นได้, 2) เพื่อได้รสชาติของ cold brew concentrate ที่เข้มข้นและเข้าเนื้อมากขึ้น หลังดริปเสร็จแล้วให้ลองแช่ cold brew concentrate ไว้ในตู้เย็น 1-2 วันก่อนดื่ม