ปลาตาเดียว หรือ ปลาฮิราเมะ (Hirame) เป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญ ขนาดลำตัวใหญ่ เนื้อเยอะ

ด้านบนลำตัวเจอกับแสงอาทิตย์จึงมีสีดำ อีกด้านสีขาว เพราะชอบว่ายน้ำในระนาบเดียวกับพื้นทราย

เนื้อปลาเป็นสีขาว หอม นุ่ม เด้ง กรุบกรอบ ไขมันสูง อร่อยสุดช่วงฤดูหนาว เพราะจะมีการสะสมไขมัน ในเนื้อปลามากกว่าปกติ

เฉพาะ "ครีบส่วนบน" ที่ใช้ในการว่ายน้ำ มีราคาสูง ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า เอนกาวะ (Engawa) เนื้อเป็นสีขาว ค่อนข้างมัน เวลาเคี้ยวมีความกรุบ ใช้ทำหน้าซูชิ เผาไฟให้หอม นิยมเลือกขนาด ตัวละ 2 kg ได้ซูชิประมาณ 5-6 คำ

นอกจากนี้ ยังสามารถปรุงได้หลากหลายเมนู เช่น ซาชิมิ ย่าง อบ ทอด

❄️ อาหารทะเล ส่ง แพคน้ำแข็ง กล่องโฟม

🆓 ฟรี บริการติดตามสินค้าทุกกล่อง

🆓 สินค้าคุณภาพ หากพบปัญหา ยินดีเครมตามหลักฐาน

หมายเหตุ

- ราคาอาหารทะเล ปรับขึ้น-ลง ตามฤดูกาล

- เรือประมงเล็ก ออกเดินเรือ 2-3 ครั้ง/สัปดาห์ ขึ้นกับราคาน้ำมัน และ สภาพภูมิอากาศ (มรสุม ฤดูวางไข่) อาจทำให้สินค้าบางชนิดขาดตลาดได้

✴️ แนะนำ สั่งจองสินค้ารายสัปดาห์ ตามรอบเรือ