ผลิตจากเนื้อหมูผสมไก่ เนื้อละเอียด ขึ้นรูปเป็นแท่งทรงกระบอก ผ่านการต้มสุก และสไลซ์เป็นแผ่น สีแดงออกชมพู มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ