สเต็กเนื้อเซอร์ลอยด์สำหรับโรงแรมหรือภัตตาคาร ใช้เนื้อโคขุนส่วนสันนอก ตัดน้ำหนักประมาณ 220-260 กรัม/ชิ้น, 1 แพ็ค ได้ประมาณ 5 ชิ้น หมักด้วยเครื่องปรุงชั้นดี รสชาติกลมกล่อม ต้นทุนประมาณ 118 บาท/ชิ้น