สเต็กปลาแซลมอน ปลาแซลมอนอลาสก้าซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุดของปลาแซลมอน ใช้ส่วนกลางลำตัว ตัดน้ำหนักประมาณ 150-180 กรัม/ชิ้น 1 แพ็คมี 5-6 ชิ้น