❤️วิธีเก็บรักษา❤️

อยู่ข้างนอกได้ 10 วัน

แช่เย็น อยู่ได้ 1 เดือน

แช่แข็ง อยู่ได้ 6 เดือน *** แนะนำแช่แข็งทุกครั้ง เพราะจะรักษาความสดใหม่ และหอยเด้งอยู่เสมอค่ะ***

ถ้าเก็บไว้นอกตู้จะเปรี้ยวขึ้นเรื่อยๆและตัวหอยจะเละละลายไปค่ะ ชึ่งถ้าเปรี้ยวมากเกินไปไม่อร่อยค่ะและเสียเป็นราง่ายค่ะ

ของเราไม่ใส่วัตถุกันเสียค่ะ

✅หอยตัวใหญ่ ขึ้นลงตามฤดูกาล บางฤดูกาลใหญ่ไม่สามารถใส่ขวดแบบท้องตลาดทั่วไปได้ ทางร้านจะเลือกไชส์ใหญ่พิเศษตลอดค่ะ ต้องใส่ขวดปากกว้างแบบพิเศษ ใช้ช้อนตัก มีฝาปิด สามารถปิดเก็บเวลาแบ่งทานหลายๆครั้งได้ค่ะ

✅หอยดองแม่กลอง หอยแมลงภู่สดๆ นำมาดองด้วยน้ำมะขาม น้ำส้ม แต่งรสให้รสชาติกลมกล่อม บรรจุกระป๋อง สะดวกในการขนส่ง และ ในการเก็บรักษา สะอาดทุกขั้นตอน

⭐️จุดเด่น รสชาติ เปรี้ยวนิดๆ ไม่เค็ม กำลังดี ไม่คาว หอมน้ำปรุง ถึงแม้จะยังไม่ใส่เครื่องยำ ไม่เชื่อต้องลองทานดูนะคะ (เปรี้ยวปากนานๆกินจะอร่อยมากๆค่ะ)

😋 วิธียำหอยดอง

1กระป๋อง ทานได้2มื้อนะคะ ตักใส่ถ้วย ใส่ตะไคร้ชอย หอมแดงชอย พริกขี้หนูชอย ใบมะกรูดชอย และขิงอ่อนชอย คนแล้วชิมดูอาจเดิมน้ำปลาหรือน้ำมะนาวเพิ่มได้ค่ะ สำหรับคนชอบทานแช่บๆค่ะ (แต่แม่ค้าไม่ปรุงเพิ่มค่ะ อร่อยกำลังดีค่ะ)

🍴ทานคู่กับผักพวกแตง มะเขือ ถั่วผักยาว หรือพวกผักสลัดก็เข้ากันดีค่ะ

⭐️นำไปทำส้มตำหอยดองแช่บๆได้เลยค่ะ

#หอยดอง #แม่กลอง #ของฝากแม่กลอง