❄️❄️ ซอสชุนจัง ของแช่เย็น ❄️❄️

ซอสชุนจังเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 6 เดือนค่ะ+++

ชุนจังของเรานำเข้าจาก #เกาหลี ถั่วหมักเนื้อเหนียวข้นมากก

“ใช้ช้อนเดียว ทำได้ 1จาน” เป็นเบสในการทำจาจังเมียน

ไม่ไช่ซอสปรุงสำเร็จที่เป็นแบบเจือจาง หรือปรุงรสมาแล้ว

#จาจังเมียน เอาไปเติมแค่น้ำแป้งข้าวโพด น้ำตาล ซอสหอยนางรม ไม่ยากเลยคุ้มกว่าใช้แบบปรุงมาแล้ว ใช้เอาไปผัดเต้าซี่ก็ได้ ทำซอสXO ผัดพริกไทดำ ประหยัด เก็บได้นาน

⚫️ ชุนจังเนื้อเหนียว รูปแบบกระปุกขนาด 250 g. 100 บาท

⚫️ ชุนจังเนื้อเหนียว รูปแบบกระปุกขนาด 500 g. 190 บาท

⚫️ ชุนจังเนื้อเหนียว รูปแบบถุงขนาด 1,000 g. ราคา 290 บาท

⚫️ซอสจาจังเมียนสำเร็จรูปพร้อมผัด ขนาด 250g. 90 บาท ใช้ผัดได้ 2 จาน

⚫️เส้นสำหรับจาจังเมียน มีขายในร้านนะคะ (ไม่ใช่เส้นมาม่า)

กดดูได้ค่ะ เส้นเหนียวนุ่มมาก มีทั้งเส้นโจวเมียน และเส้นจังฮวาเมียน

**ชุนจัง กระปุก 500g ใช้ได้กับบะหมี่ 2 kg.**

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

#ใครอยากกินจาจังเมียนบ้างงง 🙋🏼‍♂️

Jajangmyeon (จาจังเมียน) บะหมี่ดำสไตล์เกาหลี เป็นอาหารยอดนิยมอีกประเภทหนึ่งของชาวเกาหลี คือ ซอสที่ทำจากถั่วดำ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำซอสมีสีดำนั่นเอง โดยน้ำซอสประกอบไปด้วย หัวหอม เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง เป็นต้น รสชาติของน้ำซอสจะออกหวานนิดๆ หากใครดูละครเกาหลีบ่อยๆ ก็จะคุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี ถ้าอยากลิ้มลองรสชาติหรืออยากทำด้วยตัวเอง ก็เชิญลองทำตามด้านล่างนี้เลย นะคะ

1.บะหมี่โจวเมียน

2.หัวหอม ½ หัว

3. เนื้อหมู 200 กรัม

4. แครอท 1 หัว

5. มันฝรั่ง 1 หัว

6. กะหล่ำครึ่งหัว

เครื่องปรุงน้ำซอส

1. ชุนจัง (เต้าเจี้ยวทำจากถั่วดำ) 100 กรัม

2. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา

3. น้ำตาล 2 ช้อนชา

4. สาเก 1 ช้อนชา(แล้วแต่)

5. น้ำแป้งข้าวโพด 1 ช้อนฃา

วิธีทำ

1. เตรียมวัตถุดิบในการทำ ได้แก่ หัวหอม, เนื้อหมู, แครอท , มันฝรั่ง ,, กะหล่ำ นำวัตถุดิบสาเกนี้มาหั่นเตรียมเอาไว้

2. หลังจากเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว ให้ทำส่วนผสมน้ำจาจัง โดยการใส่ชุนจัง (เต้าเจี้ยวทำจากถั่วดำ) ซอสหอยนางรม น้ำตาล สาเก และน้ำผสมลงไปในหม้อ จากนั้นต้มด้วยไฟอ่อนๆ เมื่อชุนจังในน้ำจาจังละลายหมดแล้ว ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย

3. นำเนื้อหมูลงไปผัดในกระทะอีกใบนึงสักครู่ แล้วนำแครอท มันฝรั่ง ใส่ลงไปผัดด้วยกัน

4. เมื่อส่วนผสมเริ่มสุก ให้ใส่หัวหอมและกะหล่ำปลีตามลงไป และเมื่อกะหล่ำปลีเริ่มสุก ให้ใส่น้ำจาจังที่ทำทิ้งไว้ลงไปผัดด้วยกัน

5. จากนั้นเมื่อส่วนผสมทุกอย่างสุกหมดและเข้าเนื้อดีแล้ว ใส่น้ำแป้งลงไปประมาณ 1 ช้อน. ต้มต่อสักครู่ แล้วพักเอาไว้

6. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวจนสุก จากนั้นแช่เส้นเอาไว้ในน้ำเย็นสักครู่

7. ตักใส่จาน จากนั้นราดด้วยน้ำจาจังเมียนที่เตรียมเอาไว้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย