Sorghum flour แป้งซอร์กัม ได้จากการบดเมล็ดซอร์กัมทั้งเมล็ด จึงมีโปรตีนและไฟเบอร์สูงกว่าแป้งข้าว มีกลิ่นอ่อนๆและรสชาติใกล้เคียงกับแป้งสาลีจึงเป็นที่นิยมใช้กันมาก ข้าวฟ่างทั้งเมล็ด 100% มันมีสีและเนื้อสัมผัสที่บางเบาและมีรสหวานอ่อนๆ ทำให้แป้งข้าวฟ่างขาวของเราเป็นทางเลือกที่นิยมแทนแป้งสาลีและเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบแบบไม่มีกลูเตน

Our Sorghum Flour, also known as jowar flour, is stone ground from 100% whole grain sorghum. It has a light color and texture and a mild, sweet flavor, making our white sorghum flour a popular alternative to wheat flour and a wonderful ingredient for gluten free baking.