ข้าวหอมมะลิพวงเงิน ตรา สำเภา

ข้าวหอมมะลิพวงเงิน : เป็นพันธุ์ข้าวพื้นเมือง เนื้อข้าวออกนิ่มนวล แต่ไม่นิ่มจนเกินไป สามารถปลูกได้เพียงปีละ 1 ครั้ง พื้นที่ในการเพาะปลูกชอบ นาดอน และ นาน้ำฝน ดินดำ ร่วน ปนทราย จึงทำให้มีรสชาติดีข้าวกว่าพื้นที่อื่น สาเหตุที่เกษตรกรไม่นิยมปลูกเพราะมีผลผลิตต่อไร่น้อย ทางโรงสีเราจึงเล็งเห็นและสนับสนุนให้เกษตรกรปลูกข้าวหอมมะลิพวงเงิน อีกทั้งยังรับซื้อจากเกษตรกรในราคาสูง เพื่อนำมาบรรจุเป็นข้าวถุงตราสำเภาที่กำลังเป็นที่นิยมในตลาด

คุณสมบัติ

· ข้าวอ่อนนิ่ม ร่วน ข้าวไม่จับตัวเป็นก้อน มียางข้าวปานกลางเย็นไม่แข็งหุงขึ้นหม้อได้ปริมาณเยอะ มีกลิ่นหอม

· ขนาดบรรจุ 5 กิโลกรัม / 1 ถุง

· เมล็ดสวย ยาว เนื้อนุ่ม หอมอร่อย

การเก็บรักษา

· 1.หลีกเลี่ยงการเก็บรักษาข้าวไว้ในที่ที่ข้าวอาจถูกน้ำหรือความร้อนสูง

· 2.หลังเปิดถุงแล้ว ควรเก็บข้าวในภาชนะที่มิดชิดและวางไว้ในที่แห้งและเย็น

· 3.ข้าวสวยที่เหลือจากการรับประทานควรรอให้เย็นก่อนแล้วจึ่งเก็บในภาชนะที่มิดชิดและสามารถนำไปเก็บในตู้เย็นเพื่อรับประทานในมื้อต่อไป

วิธีหุง

· ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 1.3 ส่วน หรือปรับเพิ่มปริมาณน้ำตามต้องการให้ข้าวนิ่มขึ้น หรือลดปริมาณน้ำให้ข้าวสวยขึ้น