เรียนรู้การเทรนนิ่งและเขียนคู่มือร้าน
ที่จะทำให้คุณสามารถปลีกตัวไปทำเรื่องอื่น ๆ ได้
กับคอร์ส Training Roadmap & Operation Handbooks รุ่น 4
.
กลับมาอีกครั้งกับคอร์สที่จะสอนให้เจ้าของร้านหรือผู้จัดการร้านเขียนคู่มือร้านและคู่มือการเทรนนิ่ง เพื่อช่วยให้การเทรนนิ่งพนักงานหรือการทำงานในร้านเป็นระบบมากขึ้น โดยคุณปาน - ชนัญดา เจียรประดิษฐ์ ที่ปรึกษาด้าน HR และ Operation ร้านอาหารชื่อดัง เช่น McDonald’s , ส.ขอนแก่น, อโรม่า
.
+ เนื้อหาที่คุณจะได้เรียนรู้ในคลาสนี้ +
.
= การกำหนด Road Map ในการฝึกอบรมพนักงาน ตาม Career Path
พนักงาน - หัวหน้าพนักงาน
หัวหน้าพนักงาน-Supervisor
Supervisor-Restaurant Manager
.
= Training Tracking Form
ข้อมูลสำคัญที่ต้องมีใน tracking form
การคิดคะแนนรวม Training system ของทางร้าน
ความถี่ในการบันทึกข้อมูล
.
- แบบประเมินที่จะใช้ในการประเมินมาตรฐานการทำงานของพนักงาน
- สื่อต่าง ๆ ที่ช่วยในการสอนพนักงาน
- Workshop เขียนคู่มือต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อการทำร้านอาหาร แบบ step by step ให้เข้ากับร้านของคุณเอง
- สอนการเขียนคู่มือพนักงาน – โครงสร้างองค์กร – career path – uniform etc.
- การทำ Cooking Manual
- สอนเขียนคู่มือประจำร้าน Operation Manual
- เรียนรู้เครื่องมือที่ใช้ในการวัดผลอย่างมีประสิทธิภาพ
- ตัวอย่างและแบบฟอร์มการทำ Equipment manual ต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับร้านอาหาร
.
= คอร์สนี้เหมาะกับใคร
- ผู้จัดการร้านอาหาร
- เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร
- ผู้ดูแลด้านการฝึกอบรม หรือ Training Manager
- ผู้สนใจจะเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร
.
= 29-30 ก.ย 2569 นี้
= เวลา 09.00-17.00 น.
= สถานที่เรียน: The Light House มีที่จอดรถให้ (BTS สายสีทอง สถานีเจริญนคร)
= Map : https://maps.app.goo.gl/2sztJYiedUHnYJD96
.
** หมายเหตุ หากต้องการหักภาษี ณ ที่จ่าย(นิติบุคคล) โปรดแจ้งแอดมินทุกครั้งก่อนทำการสมัครคอร์สเรียนนะครับ