เมล็ดแฟลกซ์ แฟลกซ์ซีด (Flax seed) หรือเมล็ดลินิน (Linseed)

แฟลกซ์ซีดสีทองเหมาะในการนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร เนื่องจากสีที่อ่อนกว่าแฟลกซ์ซีดสีน้ำตาล ทำให้ขนมหรืออาหารยังคงดูน่ารับประทานและสีไม่เปลี่ยน

เมล็ดเจียเป็นหนึ่งซูเปอร์ฟู้ดที่ได้รับความนิยมสูงสุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อทั้งสุขภาพร่างกาย ผิวพรรณและการทำงานของสมอง อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีน ไฟเบอร์ สารแอนตี้ออกซิแดนท์ แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก คุณประโยชน์ของเมล็ดเจียมีมากมาย อาทิเช่น ช่วยลดคอเลสเตอรอลและระดับไตรกลีเซอไรด์ ลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวาน ช่วยควบคุมน้ำหนักและทำให้ระบบการเผาผลาญทำงานได้ดีขึ้น ป้องกันโรคกระดูกพรุน บำรุงสมองและความจำ ลดการอักเสบ ช่วยลดปัญหาผิวอักเสบและสิวอุดตัน