สับปะรดภูแล : Phu Lae Pineapple

หมายเหตุ:

• Pre-Order (พรีออเดอร์) การสั่งสินค้า ล่วงหน้าอย่างน้อย 1 สัปดาห์
• Ready To Ship (พร้อมจัดส่ง) สินค้าพร้อมจัดส่ง เมื่อลูกค้าชำระเงินเรียบร้อยแล้ว

แหล่งที่มา : ไร่รื่นรมย์ เกษตรอินทรีย์ x ไร่ปิยะมาศ อ.เมืองเชียงราย จ.เชียงราย

เปลี่ยนจากการทำเกษตรเคมี ผันตัวมาทำเกษตรอินทรีย์ พื้นที่ปลูกอยู่ใกล้น้ำตก สภาพพื้นที่โดยรอบมีความอุดมสมบรูณ์ค่อนข้างมาก สัปปะรดภูแล ที่ปลูกแบบอินทรีย์หัวจะไม่ใหญ่มาก รสชาติสับปะรดหอมหวาน กรอบ

เมนูแนะนำ : สับปะรดกวน, สมูทตี้สับปะรด, สับปะรดลอยแก้ว, วุ้นสับปะรด, ตำสับปะรด

การเก็บรักษา :

1. อยู่นอกตู้เย็น วางไว้ในที่อากาศถ่ายเท เก็บได้ประมาณ 7 วัน

2. ผลสด / ผลที่ปอกเปือกแล้ว เก็บในตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 2 - 3 สัปดาห์

วิธีรับประทาน:

1. ตัดหัวจุกกับก้านออก ใช้มีดปลายแหลมๆ ตัดออกจากปลายทั้งสองด้านโดยตัดกินเข้าไปในเนื้อสับปะรดด้านละประมาณครึ่งนิ้ว

2. ตั้งสับปะรดบนปลายด้านหนึ่ง ปอกเปลือกด้านข้างออกจากบนลงล่าง ปอกเปลือกให้บางสุดที่จะทำได้ เหลือเนื้อไว้มากสุดที่จะทำได้ เพราะส่วนหวานสุดของสับปะรดอยู่ที่เนื้อด้านนอกสุด ปอกไล่ตามโครงร่างของสับปะรดเพื่อไม่ให้สูญเสียเนื้อสับปะรดตรงกลางลูกที่ป่องขึ้นมา

3. ปาดเอาตาสับปะรดออก ตาสับปะรดจะเรียงเป็นแถวตามแนวทแยงมุมบนผลสับปะรด ใช้มีดบากเป็นร่องรูปตัววีตามแนวเส้นทแยงมุม เพื่อปาดเอาตาสับปะรดออกทีละแถว

4. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นๆ ตามความชอบ