ซอสเย็นตาโฟสูตรเต้าหู้ยี้แบบโบราณสไตล์จีนแต้จิ๋ว สูตรกลมกล่อม (สูตร 1) เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี รสชาติไม่เผ็ดแต่ครบเครื่องด้วยความหอมของเครื่องเทศ และความเข้มข้นจากวัตถุดิบจากธรรมชาติที่ทำให้คุณสามารถรังสรรค์เมนูเย็นตาโฟที่แสนอร่อย ใส่เครื่องแน่นๆ อิ่มจุใจสมาชิกในครอบครัว เป็นรสชาติที่เราคิดถึงและแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุขนี้ได้ เหมาะกับไลฟ์สไตล์ Work from Home ที่ทำให้ชีวิต New Normal ของคุณง่ายดายขึ้นและยังเก็บรายละเอียดของความอร่อยครบถ้วนของความเป็นเย็นตาโฟในตำนานที่สะอาด ปลอดภัย

นอกจากนี้ยังสามารถประยุกต์ไปทำเมนูได้หลากหลาย เช่น

1) ข้าวอบซอสเย็นตาโฟ แล้วใส่เครื่องท้อปปิ้งที่ชอบ หรือเอาไข่แดงเค็มที่ผัดคลุกกับปลาหมึกสด เพื่อราดบนหน้าข้าวอบซอสเย็นตาโฟ โรยด้วยไข่กุ้งญี่ปุ่น (ที่มีรสชาติเค็มอ่อนๆ ตัดกับข้าวอบซอสแบบสามรส)

2) หรือเมนูง่ายๆ อย่างข้าวผัดรถไฟ คือ มีข้าวเก่าที่ทานไม่หมด อยู่ในตู้เย็น มาผัดกับซอสเย็นตาโฟ ใส่เนื้อสัตว์ได้หลากหลาย และใส่ผักคะน้า มะเขือเทศซอย หอมหัวใหญ่ ต้นหอมซอย หรือมีอะไรในตู้เย็นมาผัดรวมกัน แบบที่เราเรียกว่า เมนูล้างตู้เย็น ซึ่งเป็นที่มาของชื่อว่า "ข้าวผัดรถไฟ" จริงๆ

3) ผัดหมี่กะทิ หรือผัดสีชมพู (ท่านสามารถค้นหาวิธีทำจาก Youtube ทำอาหารและใส่คำค้นว่า ผัดหมี่สีชมพู หรือผัดหมี่กระทิ ได้เลยคะ)

สัมผัสรสชาติแห่งความคิดถึงที่ยังหอมหวนอยู่ในความทรงจำที่เคล้ากลิ่นหอมของเครื่องเทศและคุณเป็นผู้รังสรรค์เมนูนี้ด้วยฝีมือคุณเองนะคะ

#อาหารที่ตั้งใจปรุง

#ปรุงแล้วหอม

#ความสุขของคนทาน คือความสุขของคนทำอาหาร