ขนมไส้ไก่ ขนมพื้นเมืองภูเก็ต กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน รูปร่างลักษณะเป็นเส้นยาวคล้ายไส้ไก่ ขดไปมา แล้วลงทอดในน้ำมันจนกรอบ คนภูเก็ตนิยมกินขนมไส้ไก่ทั้งกับข้าวต้มตอนเช้า กินกับโกปี๊(กาแฟ) เซล้อง(ชาดำเย็น) กินกับน้ำเต้าหู้ หรือน้ำเต้าฮวยร้อนๆ เด็กๆก็จะจิ้มนมข้นหวานหรือสังขยากิน

น้ำหนัก : 100g

อายุการเก็บรักษา : 3 เดือน

ส่วนประกอบสำคัญ :

- แป้งสาลี (Wheat Flour)

- ยีสต์ (Yeast)

- ผงฟู (baking powder)

- น้ำ (Water)

- เกลือป่น (Salt)

- น้ำตาลทราย (Sugar)

- ไข่ไก่ (Egg)

- น้ำมันพืช (Vegetable Oil)