LOW FAT SALTED PAN? 🤨🥐 #BoliBoli ขนมปังเกลือที่ลดเนยลงไป50% จะยังอร่อยมั้ย… ?

.

เมื่อ 2 ปีที่แล้ว เรามีโอกาสได้ไปทานขนมปังเกลือเจ้าดังที่้เกาหลีและคิดว่าขนมปังนี้เป็นขนมปังที่อร่อยมากๆๆ แต่ทานเสร็จรู้สึกอ้วนและเลี่ยนเพราะเนยฉ่ำสุดๆๆๆ

.. เราเลยคิดอยากจะทำขนมปังเกลือแบบ “เนยไม่ฉ่ำเยิ้ม” แต่ยังคง ”อร่อย“ ทดลองมาตลอดเกือบ 2 ปีจริงๆ .. ในที่สุดวันนี้น้องสำเร็จแล้วค่ะ 🥹🥹🥹

🧈 อันดับแรกเนยที่เลือกใช้ ทดลองมาเกือบ20 ยี่ห้อ สุดท้ายจบที่แบรนด์ Elle & Vire Pure French Butter จากแคว้น Normandy เป็นเนยคุณภาพสูง mild taste but rich aroma .. เรื่องเนยมีเนื้อหายาวมาก เดี๋ยวจะมาเล่าเพิ่มอีกโพสต์นะคะ🤣

🥐อันดับ2 แป้งที่ใช้เป็นแป้ง Organic Wholewheat, Oat & Barley ที่มีไฟเบอร์และวิตามินสูง มี Resistant starch ช่วยให้ย่อยนานและอยู่ท้องมากกว่าแป้งขนมปังขาวทั่วไป

🧑🏻‍🍳 สุดท้าย กระบวนการผลิตที่ทำด้วย 2 มือและใจที่รัก 😚 ดูแลน้อง dough อย่างดีตั้งแต่เกิดจนรีดแป้งและอบออกมาเป็นขนมปังเกลืออย่างพิถีพิถันและประณีตทุกตัว

รสชาติและเท็กเจอร์จะไม่บอกว่าเป็นยังไง😝 ไปลองชิมนะคะ รับรอง คุ้มค่า คุ้มแคล ติดใจแน่นอน!! ❤️❤️❤️

206kcal c28.5 p5.7 f7.7