ใช้ไข่ปลาสลิดสดๆ ใหม่ๆ พวงใหญ่ๆ คลุกเคล้าเกลือไอโอดีน สูตร ต้นตำรับ คุณแม่ อร่อยแน่ๆ นะจ๊ะ บรรจุแพคซีลสูญญากาศ อย่างดี เก็บรักษาโดยแช่ช่องฟรีซ เมื่อต้องการรับประทาน ให้นำออกจากช่องฟรีซ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง และนำแบ่งออก ทอดตามปริมาณที่ต้องการ ด้วยไฟแรง ในช่วงแรก จากนั้น ค่อยหรี่ ไฟอ่อนลง กลับไปมา ให้เหลืองตามใจชอบ ทานเล่นเป็นของขบเคี้ยว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ กับแกงหรือกับข้าวต่างๆ ได้ตามใจชอบ ก็อร่อยทุกเมนู นะคะ ขอบพระคุณลูกค้าทุกท่าน ที่ให้ไว้ความวางใจทางร้าน