✔️คุณจะได้รับ✔️ 1.น้ำหัวเชื้อตั้งต้น Scoby 500ml ในซอง PE food gradeและห่อด้วยซองฟอยล์ขาวอีกชั้น 2.ใบชาอินทรีย์ 65g (สามารถเลือกชนิดของชาได้ในตัวเลือก) (แบ่งหมักได้ 5 รอบ) 3.โหลแก้ว 4.5 ลิตร [โหล 4.5 หมด ทางร้านขอเปลี่ยนเป็นโหลขนาด 5.2 ลิตรแทนครับ] 4.ผ้าปิดโหล 5.น้ำตาล USDA organic 200g 6.ใบวิธีทำอย่างละเอียด F1 และ F2 (การปรุงแต่งรสชาติรอบที่สอง) 7.คำเชิญเข้ากลุ่ม facebook เพื่อสอบถามปัญหาและพูดคุยเกี่ยวกับการหมัก (เมื่อซื้อแล้วรบกวนทักแชทเพื่อแจ้งชื่อ) 8.Video สอนการหมัก step-by-step 9.แผ่นวัดอุณหภูมิ มีเทปกาวด้านหลังลอกแปะได้ 10.กระบวย PP food grade 11.ถุงผ้ากรองชา -------------------------------------------------------------------------------------- หัวเชื้อ ชาหมัก คอมบูชา 500ml ที่เน้นความเป็นธรรมชาติ + อุปกรณ์ + วิธีทำสำหรับมือใหม่ >> ซื้อไปทำได้เลย มีวีดีโอ วิธีเช็คการขึ้นรา และ Group Support ไว้สอบถามปัญหาการหมัก 📌พร้อมกลุ่มถามตอบปัญหา และข้อมูลเกี่ยวกับคอมบูชาที่มีคนอ่านมากกว่า 2000 คนต่อเดือน 📌หัวเชื้อและข้อมูลต่างๆ เราใช้วิธีและข้อมูลจากต่างประเทศ จากหนังสือและแหล่งอ้างอิงที่เป็นวิทยาศาสตร์ ระยะเวลาการหมักจะใช้เวลา 10-15 วัน จะได้คอมบูชาที่เปรี้ยวกลมกล่อมและละมุน ยิ่งใช้เวลาน้อยยิ่งเปรี้ยวแหลม (ทั้งนี้ขึ้นกับชนิดของชาที่ใช้อีกด้วย) -------------------------------------------------------------------------------------- 📌โดยเราหมักด้วย ✔️ ใบชาอินทรีย์ จากไร่ชาในจังหวัดเชียงราย ได้การรับรองมาตราฐาน Organic Thailand เกษตรอินทรีย์ และ USDA organic ✔️ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ รับรอง USDA organic ไม่ขัดสี (ทำให้สีน้ำเข้มขึ้น) มีสารอาหารที่มากกว่า -------------------------------------------------------------------------------------- 📌 ทำไมเราใช้ใบชาแทนชาผง 🍃ใบชา เป็นการเก็บเกี่ยวใบชาแบบเต็มใบ แล้วคัดพิเศษตามเกรดของใบชาแต่ก็ยังคงความสมบูรณ์ของใบชาอยู่ เก็บน้ำมันธรรมชาติของชาได้เต็มกว่าใบชาแบบผง โดยจะมีมิติและรสชาติ ความกลมกล่อมที่มากกว่า -------------------------------------------------------------------------------------- 🍃ทำไมถึงเป็นชาจากเกษตรอินทรีย์ และได้การรับรอง USDA Organic? เนื่องจากกระบวนการหมักจะย่อยสารอาหารให้มีขนาดเล็กลงและเมื่อเราดื่มเข้าไปร่างกายก็จะดูดซึมไปใช้ได้ง่ายมากขึ้น แต่การหมักนั้นจะไม่เลือกว่าจะย่อยของดีหรือไม่ดี ดังนั้นถ้าเราเลือกใช้ชาที่มีสารสังเคราะห์ ก็จะทำให้เราดูดซึมสารเหล่านั้นเข้าร่างกายได้ง่ายมากขึ้นด้วย -------------------------------------------------------------------------------------- 📌ทำไมถึงต้องมีกลุ่ม? เมื่อคุณเริ่มหมักคอมบูชา คำถามที่พบบ่อยที่สุดคือ แบบนี้ราขึ้นหรือเปล่า หมักแล้วมีลักษณะแบบนี้ใช้ได้ไหม เสร็จแล้วทำยังไงต่อ ซึ่งกลุ่ม Community จะเข้ามาช่วยเหลือกันและกัน ทั้งด้านปัญหาที่คนอื่นๆ เคยพบเจอ หรือสูตรการทำที่แตกต่างกันออกไปแล้วมาแชร์ผลลัพธ์ที่ทำให้คุณหมักคอมบูชาได้สนุกและออกมาดี -------------------------------------------------------------------------------------- 📌หัวเชื้อของเรามีการวัดค่า pH ก่อนส่งเสมอ(Range อยู่ในช่วง 2.56pH - 2.8pH) เพื่อคงคุณภาพความแข็งแรง เนื่องจากการหมัก Kombucha นั้นสำคัญที่น้ำตั้งต้น ถึงแม้มี Scoby แต่ถ้าน้ำตั้งต้นไม่เข้มพอ หรือมีปริมาณน้อยเกิน (พอผสมน้ำชาและ pH สูง) จะทำให้การหมักเกิดช้า หรือเกิดเชื้อราขึ้นได้ (การเกิดรามีหลายปัจจัยแต่ค่า pH ที่สูงนั้นจะทำให้กรดไม่แรงและมีโอกาสเกิดเชื้อราได้มากขึ้น) -------------------------------------------------------------------------------------- หากมีข้อสงสัยอะไร สามารถสอบถามเข้ามาได้เลยครับ