✔️คุณจะได้รับ✔️

1.น้ำหัวเชื้อตั้งต้น Scoby 500ml ในซอง PE food grade และห่อด้วยซองฟอยล์ขาวอีกชั้น

2.ใบวิธีทำอย่างละเอียด F1

3.คำเชิญเข้ากลุ่ม facebook เพื่อสอบถามปัญหาและพูดคุยเกี่ยวกับการหมัก (เมื่อซื้อแล้วรบกวนทักแชทเพื่อแจ้งชื่อ)

4.Video สอนการหมัก step-by-step

💗Special💗 : สูตรหมัก F2 (การปรุงแต่งรสชาติรอบที่สอง ใส่ผลไม้และสมุนไพร)

--------------------------------------------------------------------------------------

หัวเชื้อหมัก Kombucha คุณภาพ จากแหล่งวัตถุดิบที่ใส่ใจในสุขภาพและสิ่งแวดล้อม - ชาและน้ำตาล ได้รับรอง USDA Organic

📌พร้อมกลุ่มตอบถามปัญหา และข้อมูลเกี่ยวกับคอมบูชาที่มีคนอ่านมากกว่า 2000 คนต่อเดือน

📌หัวเชื้อและข้อมูลจะใช้วิธีและข้อมูลจากต่างประเทศ จากหนังสือและแหล่งอ้างอิงที่เป็นวิทยาศาสตร์

📌ทำไมถึงต้อง 500ml? การหมักคอมบูชาสำคัญที่น้ำตั้งต้น ถ้าหากใส่น้ำตั้งต้นน้อยจะมีโอกาสเกิดรามากขึ้น น้ำตั้งต้นจะช่วยลด pH ของการหมักซึ่งหมายถึงความเป็นกรดโดยเป็นการถนอมอาหารโดยธรรมชาติ

ระยะเวลาการหมักจะใช้เวลา 10-15 วัน จะได้คอมบูชาที่เปรี้ยวกลมกล่อมและละมุน ยิ่งใช้เวลาน้อยยิ่งเปรี้ยวแหลม (ทั้งนี้ขึ้นกับชนิดของชาที่ใช้อีกด้วย)

✔️ 500 ml สามารถหมักได้ 3.7ลิตร(ค่าpH ต่ำกว่าโอกาสเกิดราน้อยกว่า) - 5ลิตร

--------------------------------------------------------------------------------------

📌โดยเราหมักด้วย

✔️ ใบชาอินทรีย์ จากไร่ชาในจังหวัดเชียงราย ได้การรับรองมาตราฐาน Organic Thailand เกษตรอินทรีย์ และ USDA organic

✔️ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ รับรอง USDA organic ไม่ขัดสี (ทำให้สีน้ำเข้มขึ้น) มีสารอาหารที่มากกว่า

--------------------------------------------------------------------------------------

📌ทำไมเราใช้ใบชาแทนชาผง

🍃ใบชา เป็นการเก็บเกี่ยวใบชาแบบเต็มใบ แล้วคัดพิเศษตามเกรดของใบชาแต่ก็ยังคงความสมบูรณ์ของใบชาอยู่ เก็บน้ำมันธรรมชาติของชาได้เต็มกว่าใบชาแบบผง โดยจะมีมิติและรสชาติ ความกลมกล่อมที่มากกว่า

--------------------------------------------------------------------------------------

🍃ทำไมถึงเป็นชาจากเกษตรอินทรีย์ และ ได้รับรอง USDA Organic?

เนื่องจากกระบวนการหมักจะย่อยสารอาหารให้มีขนาดเล็กลงและเมื่อเราดื่มเข้าไปร่างกายก็จะดูดซึมไปใช้ได้ง่ายมากขึ้น แต่การหมักนั้นจะไม่เลือกว่าจะย่อยของดีหรือไม่ดี ดังนั้นถ้าเราเลือกใช้ชาที่มีสารสังเคราะห์ ก็จะทำให้เราดูดซึมสารเหล่านั้นเข้าร่างกายได้ง่ายมากขึ้นด้วย

--------------------------------------------------------------------------------------

📌ทำไมถึงต้องมีกลุ่ม?

เมื่อคุณเริ่มหมักคอมบูชา คำถามที่พบบ่อยที่สุดคือ แบบนี้ราขึ้นหรือเปล่า หมักแล้วมีลักษณะแบบนี้ใช้ได้ไหม เสร็จแล้วทำยังไงต่อ ซึ่งกลุ่ม Community จะเข้ามาช่วยเหลือกันและกัน ทั้งด้านปัญหาที่คนอื่นๆ เคยพบเจอ หรือสูตรการทำที่แตกต่างกันออกไปแล้วมาแชร์ผลลัพธ์ที่ทำให้คุณหมักคอมบูชาได้สนุกและออกมาดี

--------------------------------------------------------------------------------------

📌หัวเชื้อของเรามีการวัดค่า pH ก่อนส่งเสมอ(Range อยู่ในช่วง 2.56pH - 2.8pH) เพื่อคงคุณภาพความแข็งแรง เนื่องจากการหมัก Kombucha นั้นสำคัญที่น้ำตั้งต้น ถึงแม้มี Scoby แต่ถ้าน้ำตั้งต้นไม่เข้มพอ หรือมีปริมาณน้อยเกิน (พอผสมน้ำชาและ pH สูง) จะทำให้การหมักเกิดช้า หรือเกิดเชื้อราขึ้นได้ (การเกิดรามีหลายปัจจัยแต่ค่า pH ที่สูงนั้นจะทำให้กรดไม่แรงและมีโอกาสเกิดเชื้อราได้มากขึ้น)

--------------------------------------------------------------------------------------

หากมีข้อสงสัยอะไร สามารถสอบถามเข้ามาได้เลยครับ