วิธีใช้

สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัดหรือ เคี่ยวกับเนื้อ (วัว, หมู, หรือไก่) 500 กรัม และ กะทิ 2 ถ้วยตวง (400 กรัม) จนสุก จากนั้นเติมปลายกะทิ 3 ถ้วยตวง (600 กรัม) ใส่มะเขือพวง, พริกชี้ฟ้า, และ ใบโหระพา ชิมและปรุงรสตามต้องการ

สูตรที่ 2 นำพริกแกง 50 กรัม ผัดกับน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เนื้อ (หมู, ไก่, หรือเนื้อ) 150 กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่มะเขือพวง และ พริกชี้ฟ้า ปิดฝาแล้วรอ 1-2 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วจึงใส่ใบโหระพา ชิมและปรุงรสตามต้องการ

ส่วนประกอบ

พริกแดงแห้ง 36.00%

กระเทียม 15.00%

ตะไคร้ 14.00%

หอมแดง 13.00%

เกลือ 12.50%

ข่า 6.00%

กะปิ 1.50%

เครื่องเทศ 1.00%

ผิวมะกรูด 1.00%