มอสซาเรลล่าชีส มีกลิ่นชีสที่หอมมัน เนื้อชีสแน่นนุ่ม

รสชาติเค็มเพียงเล็กน้อย และตัวชีสจะยืดเมื่อนำไปโรยบนอาหาร

เช่น พิซซ่า กราแตง หรือลาซานญ่าแล้วนำไปอบ ผลิตจากน้ำนมวัวแท้ มีส่วนผสมของเกลือ