100% COCOA BUTTER | 100% ORGANIC | GLUTEN FREE | VEGAN | PLANT-BASED FOOD

ไม่มีส่วนผสมของไขมันสัตว์

เนยโกโก้ ออร์เเกนิค (สกัดโดยวิธีการสกัดกลิ่น) ตรา มาร์คริณ เป็นไขมันจากเมล็ดโกโก้จึงจัดอยู่ในประเภทไขมันจากพืช MarkRin ผลิตโดยกรรมวิธีแบบธรรมชาติโดยการสกัดกลิ่นด้วยวิธีการทางกายภาพ (physical deodorization) ซึ่งปราศจากการใช้สารเคมีในการสกัดกลิ่น เนยโกโก้ออร์เเกนิคที่สกัดกลิ่นั้นเหมาะเเก่อุตสาหกรรม เครื่องสำอาง เบเกอรี่ วีเเกน เเละช็อกโกแลตที่ไม่ต้องการให้กลิ่นหอมของเนยโกโก้กลบกลิ่นของวัตถุดิบชนิดอื่น เหมาะแก่การนำมาเป็นวัตถุดิบในการทำ Chocolate bonbon Chocolate Praline ขนม เบเกอร์รี่ ประกอบอาหาร หรือใช้ในอุตสาหกรรมช็อกโกแลต Bean-to-bar เพื่อใช้ในการ Tempering ช็อกโกแลตหรือผสมให้ช็อกโกแลตมีความนุ่มละมุนมากยิ่งขึ้น

The beginning of cocoa butter processing is started from dried cocoa beans. After cocoa beans are fermented, dried, roasted (below 40 degree celsius), cracked and removed their husks (winnowing process), it is turned into cocoa nibs. Then, cocoa nibs are ground into cocoa liquor (cocoa mass). After getting finest cocoa liquor, it is pressed to extract cocoa butter and leave cocoa solids which are ground into finest powder.It is therefore considered plant- based fat. MarkRin employs a physical deodorization process to produce Organic Deodorized Cocoa Butter without chemicals. It is suitable as an ingredient in vegan, bakery, cosmetic, and chocolate industries which do not need the strong flavour of cocoa obscuring flavours from other ingredients. It is suitable for making chocolate bonbons, chocolate pralines, desserts, baking, cooking, and chocolate coating & compound industry. In bean-to-bar chocolate manufacturing, cocoa butter is used to temper the chocolate or it can be mixed in with the chocolate to lower the viscosity.

การจัดส่ง: วันจันทร์ วันพุธ วันศุกร์ (ตัดรอบการจัดส่งทุก 14:00 น. ของทุกวันที่จัดส่งค่ะ)

1. รายละเอียดสินค้า

- เนยโกโก้ออร์เเกนิค 100%

- ได้รับรอง USDA Organic

- ผลิตภัณฑ์โกโก้จากเมล็ดโกโก้ไทยออร์เเกนิค สายพันธุ์หอม I.M.1 ที่มีการพัฒนามากว่า 30 ปี

- สินค้าผลิตสดใหม่ ส่งตรงจากโรงงานผู้ผลิตโดยตรง

2. ส่วนประกอบสำคัญ

เนยโกโก้ออร์เเกนิค 100%

100% ORGANIC COCOA BUTTER

3. วิธีการใช้สินค้า เเละขนาดซองสินค้า

ใช้ทาน ทำขนมเเละเบเกอรี่ ปรุงอาหาร หรือทาผิว

ขนาดซองสินค้า (15 ซม.x 23 ซม.)

4. ข้อมูลสำหรับผู้เเพ้อาหาร

ไม่มี

5. วันหมดอายุ เเละวิธีการเก็บรักษา

วันหมดอายุ: 2 ปี นับเเต่วันผลิต (กรุณาตรวจดูที่หลังซอง)

วิธีการเก็บรักษา: บรรจุลงในภาชนะบรรจุปิดสนิท เเละเเห้ง

6. มาตรฐานความปลอดภัยเเละคุณภาพทางอาหาร (Food Safety and Quality Standard)

- Thai FDA (อย. ประเทศไทย)

- GMP/ HACCP

- FSSC 22000

- HALAL

- ORGANIC: USDA ORGANIC