Magokoro Matcha Series

เราเดินทางไปยังไร่ชาญี่ปุ่นเพื่อคัดสรรมัทฉะจากไร่ชาคุณภาพมากมายจนได้เจอกับมัทฉะที่ลงตัวและใช่ที่สุดสำหรับพวกเรา :)

มัทฉะทุกตัวของ Magokoro Tea ผ่านกระบวนการเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถันตั้งแต่การเก็บด้วยมือและใช้กระบวนการบดละเอียดด้วยโม่หินแบบดั้งเดิมโดย tea master ระดับสูงสุดที่ปัจจุบันมีไม่ถึง 20 รายในประเทศญี่ปุ่น จึงสามารถรักษารสชาติและคุณภาพของใบชาไว้ในระดับดีเยี่ยม

Finest: Yamayuri 5.0/5.0

ยามะยูริ เป็นมัทฉะเกรดท็อปที่เหมาะกับการชงเครื่องดื่มมัทฉะทุกประเภทโดยเฉพาะมัทฉะลาเต้ โทนอูมามิชัดเจนและเป็นมัทฉะตัวที่เราแนะนำมากที่สุด เพราะคุณภาพของทั้งกลิ่นและรสชาติของยามะยูรินั้นดีพอถึงขั้นนำมาชงอุสุฉะ หรือชาบาง ที่นิยมชงกันในพิธีชงชาญี่ปุ่น

Tea profile: Wakame Seaweed - Ample - Silky – Long

เหมาะกับทำเมนู: มัทฉะลาเต้, สามารถนำมาใช้ทำอุสุฉะ (ชาบาง), ชาเขียวมัทฉะเย็นแบบไม่ใส่นมและอื่นๆ ———————————————————————————-

Luxury: Yamaboshi 4.0/5.0

ยามะโบชิ เป็นมัทฉะที่มีความนิ่มนวลมากโดยเฉพาะเมื่อนำมาชงกับนม โทนอูมามิปานกลาง เป็นมัทฉะที่เราอยากจะแนะนำมากๆสำหรับผู้อยากเริ่มต้นทานมัทฉะเพราะรสชาติกลมกล่อมทานง่าย เหมาะสำหรับเครื่องดื่มมัทฉะทุกประเภทยกเว้นการชงแบบพิธีชงชา

Tea Profile: Avocado - Fresh - Round – Delicate

เหมาะกับทำเมนู: มัทฉะลาเต้, ชาเขียวมัทฉะเย็นแบบไม่ใส่นมและอื่นๆ

———————————————————————————-

Exceptional: Katakuri 3.0/5.0

คาทะคุริ เป็นมัทฉะที่ให้รสชาติแข็งแรงจึงเหมาะที่จะชงกับนมหรือชงแบบเย็น มีความขมเพิ่มเข้ามาระดับหนึ่ง เปรียบได้กับการทานผักผลไม้ที่มีรสชาติติดขมแต่ก็ยังให้ความรู้สึกสดชุ่มฉ่ำ แม้รสชาติจะไม่ซับซ้อนเท่า 2 ตัวแรกแต่ก็ยังคงให้สีเขียวสวยและหอมละมุน สามารถเป็น Everyday Tea สำหรับหลายๆท่านที่ชื่นชอบในมัทฉะ

Tea Profile: Walnut - Robust - Warming – Short

เหมาะกับทำเมนู: มัทฉะลาเต้, ชาเขียวมัทฉะเย็นแบบไม่ใส่นมและอื่นๆ

———————————————————————————-

All-Around: Mizuki

มิสึกิ เป็นมัทฉะสำหรับทำขนมเกรดพิเศษที่สามารถนำมาชงเป็นเครื่องดื่มได้ด้วย ซึ่งเราแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเชฟทุกท่าน จุดเด่นคือมีความแข็งแรงของรสและกลิ่นจนสามารถเอาชนะกลิ่นของ ingredients อื่นๆในขนมได้ แต่ก็ยังสามารถให้รสชาติที่กลมกล่อมเพียงพอที่จะทำให้รสชาติของขนมในองค์รวมออกมาอร่อย ไม่ขมไม่ฝาดโดดออกมาเหมือนมัทฉะเกรดทำขนมทั่วๆไป และยังให้สีเขียวสดใส ส่งเสริมให้หน้าตาขนมหรือเครื่องดื่มดูพรีเมียมน่ารับประทาน

Tea Profile: Fresh Grass - Harsh - Grassy – Pungent

เหมาะกับทำเมนู: เบเกอรี่, ไอศกรีม, ขนม, อาหารและอื่นๆ

———————————————————————————-

Organic Matcha

ผงมัทฉะออร์แกนิค ผลิตจากใบชาเขียวญี่ปุ่นคุณภาพสูงที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีหรือปุ๋ยเคมี เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและประโยชน์ต่อร่างกาย มีคุณสมบัติที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพมากมาย เช่น สร้างความกระตือรือร้นให้กับระบบต่างๆ ในร่างกาย ช่วยลดความอ้วน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายด้วย สำหรับมัทฉะออร์แกนิคจะไม่ได้มีรสอูมามิสูงมากนัก เหมาะชงกับนมจะให้รสชาติออกไปทางโทน nutty

Tea Profile: Cashew Nuts - Mellow - Velvety – Medium Long

เหมาะกับทำเมนู: มัทฉะลาเต้, ชาเขียวมัทฉะเย็นแบบไม่ใส่นมและอื่นๆ

———————————————————————————-

Care Instruction

Use opaque and air-tight container to avoid humidity and light. 

(ใช้ภาชนะทึบแสงสุญญากาศ เพื่อป้องกันความชื้นและแสง)

Keep in refrigerator after use.

(เก็บชาเข้าตู้เย็นเมื่อใช้เสร็จ)

Best consume within 6 months

(ควรบริโภคภายใน 6-12 เดือน)

Packaging Details

Tea Amount : 40 g. / 100 g.

Tea Bag Dimension : 220 x 110 mm.

Packaging : Ziploc Bag, Unryu Paper (Outside), Film (Inside)

Additional : Desiccant, Brew Guide

**ทุกออเดอร์จะได้รับคู่มือ Brew Guide สอนวิธีการชงชาอย่างละเอียด

Free Domestic Shipping

We are using Kerry Express to deliver our products in Thailand.