Ceremonial Matcha - มัทฉะเกรดพิธีชงชา จาก Magokoro Teahouse ขนาด 40 g.

Ceremonial Matcha หรือ มัทฉะเกรดพิธีชงชาญี่ปุ่น เป็นมัทฉะเกรดดีเป็นพิเศษ ที่นำมาใช้ในพิธีชงชา ซึ่งมีการชงแบบทั้งชาบาง (Usucha) และชาหนา (Koicha) ที่เป็นการชงโดยใช้เพียงน้ำร้อนและผงมัทฉะเท่านั้น ดังนั้นการเลือกผงมัทฉะจึงมีความสำคัญต่อรสชาติเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีหลายท่านที่ชื่นชอบการนำ Ceremonial Matcha มาชงกับนมเป็นมัทฉะลาเต้ หรือชงแบบเย็นใสไม่ใส่นม ก็สามารถทำได้เช่นกัน

Ceremonial Matcha ของเราตั้งใจคัดสรรมาให้ทุกท่านได้ลิ้มลองหลายตัวด้วยกัน ซึ่งแต่ละตัวจะมีโทนที่แตกต่างกันไป การันตีคุณภาพโดย Magokoro Teahouse แบ่ง Mood / Tone ออกมาได้ดังต่อไปนี้

1. Flowery & Refreshing (ความหวานโดดเด่น สดชื่น)

⦿ Akarui 明るい : Floral and clear fragrance with light body > เหมาะกับการชง Usucha

2. Savory & Lingering (อูมามิโดดเด่น กลมกล่อม)

⦿ Ikigai 生き甲斐 : Robust umami with full-body and lingering finish > ชงได้ทั้ง Koicha และ Usucha

⦿ Ito 意図 : Cheesy umami with gentle bitter and heavy body > เหมาะกับการชง Usucha

————————————————————————————

Care instruction การเก็บรักษา

- Use opaque and air-tight container to avoid humidity and light.

(ใช้ภาชนะทึบแสงสุญญากาศ เพื่อป้องกันความชื้นและแสง)

- Keep in refrigerator after use.

(เก็บชาเข้าตู้เย็นเมื่อใช้เสร็จ)

- Best consume within 6-12 months

(ควรบริโภคภายใน 6-12 เดือน)

**ทุกออเดอร์จะได้รับคู่มือ Brew Guide สอนวิธีการชงชาอย่างละเอียด