เนื้อหมูคัดส่วนสะโพก ต้มจนนุ่มนำมาฉีกเป็นเส้นปรุงเครื่องด้วยซอสสูตรพิเศษ เพิ่มความหอมด้วยหอมแดงเจียวทำให้ได้รสชาติที่ลงตัว ทานคู่กับข้าวสวย หรือข้าวต้มร้อนๆ ทานเล่นก็เพลิน ควรเก็นในที่แห้ง เก็บได้ 90 วัน