ข้าวราดหน้าไก่

อาหารจีน อาหารที่คนไทยคุ้นเคย และคุ้นลิ้น สืบสานต่อจากรุ่นสู่รุ่น ในอดีตการส่งต่อสูตรอาหารจะมีเฉพาะคนในครอบครัวเท่านั้น หรือไม่ก็ต้องเป็นลักษณะ “ครูพักลักจำ” หากใช้ประกอบเป็นอาชีพ การทำงานในห้องอาหารจีน หรือร้านอาหารต่าง ๆ กว่าจะได้ล่วงรู้ถึงสูตรอาหารอาจจะต้องใช้เวลานานหลายปีกว่าจะได้เรียนรู้เทคนิคเคล็ดลับในแต่ละเมนู

ข้าวราดหน้าไก่ โดย เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต เชฟผู้ผ่านประสบการณ์ในครัวอาหารจีนกว่า 40 ปี ในระดับอินเตอร์ จากการทำงานในระบบโรงแรม ห้องอาหารต่าง ๆ หลายประเทศ

จนได้ชื่อว่า แต่ละเมนูเชฟมักมีเทคนิคและเคล็ดลับที่ไม่เหมือนใคร รวมถึงสูตรต่าง ๆ ที่เชฟพร้อมถ่ายทอด จึงบอกว่าไม่ธรรมดาจริง ๆ ที่คุณไม่สามารถหาใครเจาะลึกและให้วิชาความรู้ศาสตร์อาหารจีนได้ขนาดเชฟป้อม

เมนูข้าวราดหน้าไก่สูตรเด็ดจากเชฟป้อม ถูกใจสายอาชีพ หรือสายแม่บ้านรสชาติกลมกล่อมไม่แพ้ข้าวหน้าไก่ชื่อดังหลายชั่วคน ครั้งนี้เชฟป้อมจะมาเผยสูตรเคล็ดลับความอร่อยอย่างหมดเปลือก สอนตั้งแต่การเตรียมหั่นวัตถุดิบต่างๆ สูตรหมักไก่และน้ำซอสราดข้าว เพื่อได้ความอร่อยแบบครบสูตร

คุ้มค่าในการลงคอร์สนี้ที่ไม่สามารถหาได้จากสูตรต่าง ๆ ทางสื่อฟรีในโซเชียลทั้งหลาย

ในคอร์สนี้จะบอกถึงยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ที่สำคัญต่าง ๆ หากทำตามเชฟ ไม่มีพลาดแน่นอน !