ใช้เนื้อสันคอหมูแทรกมัน หมักซอสพริกไทดำ เนื้อนุ่มหอมพริกไทดำและเครื่องเทศ ทานคู่กับเครื่องเคียง มันบด เฟรนช์ฟรายส์ และผักสลัด