อบเชยก้าน (โครินจิ) Cinnamon Sticks (Korintje)

ราคาจำหน่าย: 188 บาท/ถุง

Price: 188 baht/pouch

ขนาดบรรจุ: 200 กรัม (200 g.)

ประเภทเครื่องเทศ: ก้าน (Stick)

ประวัติและวิธีใช้: อบเชยสายพันธุ์ที่ชาวตะวันตกชื่นชอบเป็นพิเศษ จะปลูกที่ประเทศอินโดนิเซีย เรียกสายพันธุ์นี้ว่า “สายพันธุ์โครินจิ” กลิ่นและรสจะหอมกลมกล่อมกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ และส่วนใหญ่ใช้กับของหวานจำพวกขนมอบ เบเกอรี่ มักจะเก็บเป็นก้านสั้น ๆ หากต้องการใช้งาน จะนำมาทำให้ละเอียดก่อนนำไปใช้ เช่น ป่นลงบนถ้วยกาแฟร้อน ๆ ฝนและโรยลงบนซินนามอนโรล แอปเปิ้ลพาย โดนัท เพรสเซิ้ล หรือผสมลงในน้ำตาลไอซ์ซิ่งสำหรับโรยขนมอบต่าง ๆ เป็นต้น ชาวจีนนิยมใช้อบเชยก้าน (โครินจิ) ในการประกอบอาหารต่าง ๆ เช่น เนื้ออบ เนื้อตุ๋น พะโล้ เป็นต้น 

รูปภาพสินค้า: