Vegan - Walnut and Cranberry Sourdough

วีแกน - ซาวโดว์แครนเบอร์รี่และวอลนัท

ใครที่ชอบขนมปังรสเปรี้ยวอมหวาน แต่ไม่อยากใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานใดๆ ต้องซาวโดว์แครนเบอร์รี่และวอลนัทตัวนี้เลยค่ะ 😉

ไม่มีส่วนผสมของนมวัว นมถั่วเหลือง เนย ไข่ และเนื้อสัตว์นะคะ และที่สำคัญ ไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานใดๆเลย รวมทั้ง ไม่ใส่น้ำมันด้วย OMG ลีนขั้นสุด

ใครยังไม่เคยลองกินซาวโดว์ หรือขนมปังยีสต์ธรรมชาติ แอร์เชียร์ให้ลองตัวนี้เป็น starter เพื่อก้าวขาเข้าสู่วงการขนมปังยีสต์ธรรมชาติในอนาคตได้เล้ยยย เย้🥰

ส่วนผสมหลัก

• แป้งขนมปังไม่ขัดสี

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ฝรั่งเศสไม่ขัดสี

• แป้งไรย์ไม่ขัดสี

• รำข้าวสาลีสีน้ำตาลบดละเอียด (ไฟเบอร์สูง และขนมปังจะมีกลิ่นหอมมอลท์อ่อนๆค่ะ)

• เกลือ

• แครนเบอร์รี่อบแห้ง

• วอลนัทอบแห้ง

• เมล็ดแฟล็กคั่ว

น้ำหนักก่อน ประมาณ 600-630 กรัม

(**น้ำหนักหลังอบ จะลดลงกว่านี้ได้ คร่าวๆ ประมาณ 10%-20% นะคะ)