ผงมัทฉะญี่ปุ่นเกรดพรีเมียม KIWAMI (きわみ) ขนาด 50 กรัม Ceremonial grade (มัทฉะเกรดพิธีชงชา)

1 กระปุกชงได้ 16 แก้ว (ขนาดเก้ว 16 ออนซ์) ต้นทุนแก้วละ 22 บาท🥄

Taste note: Nutty, Umami salty, Seaweed, Rich and creamy

Cultivar: Saemidori and Yabukita

Color: สีเขียวเข้มสดใสราวกับมรกต

ผงมัทฉะจากเมืองยาเมะ เกียวคุโระ ประเทศญี่ปุ่น🍵

ทำจากใบชาที่เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูกาลแรก ทำให้มีความอูมามิเข้มข้น มีรสชาติ และคุณภาพดีที่สุด 🍃

เก็บด้วยมือทีละใบ เพื่อเป็นการถนอมใบชา และบดด้วยหินโม่อย่างพิถีพิถัน

⭐️ผงมัทฉะออแกนิค 100% ไม่ใช้สารเคมีในกระบวนการผลิต⭐️

✅ มีรสอูมามิเข้มข้นมากที่สุด แทบไม่มีรสขมเลย

✅ รสสัมผัสนุ่มละมุน หวานติดปลายลิ้น มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

✅ สีเขียวเข้มราวกับมรกต ทำเมนูไหนก็สีสวยชัดน่าทาน

✅ เมื่อชงแบบลาเต้ รสมัทฉะนัวสู้นมได้ดีไม่โดนกลบ

🍵Use: เกรดนี้เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่ม หรือขนมที่ต้องการสีเขียวเข้มสด เน้นสี กลิ่นของมัทฉะ และต้องการมิติของรสชาติ เพิ่มความพรีเมียมของขนม เครื่องดื่ม เช่น การชงแบบพิธีการทั้งแบบ KOICHA และ USUCHA หรือมัทฉะลาเต้ มัทฉะเฟรปเป้ ไอศกรีม พุดดิ้งมัทฉะ และไม่จำเป็นต้องใช้ผงมัทฉะในปริมาณมากเนื่องจาก KIWAMI มีความอูมามิที่เข้มข้น และสีเขียวเข้มสดสวยชัดเจน ไม่โดนนม หรือส่วนผสมอื่นๆกลบ

🏅ได้รางวัล

1. GI Japan Geographical Indication

2. Awarded World Green Tea Fair

3. Champion of 65th National Japanese Tea Contest

การเก็บรักษา✨

เก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน (นับจากวันที่ผลิต) ขึ้นอยู่กับการเก็บรักษา เก็บในภาชนะปิดทึบแสงและกันอากาศเข้า

เเจกสูตรชงมัทฉะญี่ปุ่น😋

1. ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา (3 กรัม)

👉 2. ใช้น้ำอุณภมิต่ำกว่า 100 องศา (ทำให้ห้ชามีรสขม เวลาดื่มรสสัมผัสจะน้อยลง) 45 มล. สามารถชงกับน้ำเย็นได้

3. นมข้นหวาน 20 มล.

4. นมสด 120 มล.

เทผงมัทฉะลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำร้อนจัดตามและคนให้ผงมัทฉะละลาย หลังจากนั้นเติมนมข้นหวาน และนมสดผสมให้เข้ากันเทใส่แก้วที่เตรียมน้ำแข็งไว้ สามารถใส่นมสดก่อนและเทส่วนผสมมัทฉะทอปด้านบนเป็นทูโทนได้