ข้าวช้อมมือสังข์หยดเมืองพัทลุง ผลิตโดยกลุ่มผู้ผลิตข้าวสังข์หยดตำบลตำนาน ผลิตในรูปแบบข้าวปลอดภัย และคงรักษาการผลิตข้าวในรูปแบบเดิม มีความเป็นอัตลักษ์ และได้แปลรูปโดยสมาชิก พร้อมส่งมอบคุณค่าในตัวข้าวสังข์หยดสีแบบช้อมมือ ยังคงคุณค่าของสารอาหารอยู่ครบและ ข้าวสังข์หยดสามารถนำไปหุงผสมกับข้าวชนิดอืนได้และอร่อยมีประโยช์