ดอกงิ้วแห้งสำหรับทำเมนูขนมจีนน้ำเงี้ยวหรือแกงแค ขนาด 100 กรัม

ก่อนนำมาปรุงให้นำไปแช่น้ำประมาณ 3 ชั่วโมง เพื่อให้ดอกงิ้วนิ่มน่าทานยิ่งขึ้น

.

สัดส่วนที่แนะนำ ใช้ดอกงิ้วแห้ง (100 กรัม) 1 ถุง ต่อน้ำพริกน้ำเงี้ยว (500 กรัม) 1 ถุง