"Kei Jee" (Grilled Shrimp Paste on Coconut Shell)

A traditional Koh Samui dish perfectly blends the flavors of land and sea. A delicious combination of herbs, shrimp paste, and coconut, charred to perfection on a coconut shell. It’s the perfect pairing with fresh vegetables or a bowl of steamed rice for a unique taste experience.

Ingredients:

Shrimp paste 90%

Grated coconut 4%

Chili 3%

Sugar 1%

Shallot 1%

Garlic 1%

Storage: Store in a cool, dry place. Avoid direct sunlight.

Manufacturer: Hug Samui, Koh Samui, Surat Thani.

เคยจี่ (น้ำพริกกะปิย่างบนกะลามะพร้าว)

เมนูดั้งเดิมของเกาะสมุยที่จับคู่รสชาติจากชายฝั่งและทะเลได้อย่างลงตัว ด้วยการผสมผสานสมุนไพรใต้ กะปิ และมะพร้าวที่ย่างจนหอมกรุ่นบนกะลามะพร้าว เหมาะกับการทานคู่กับผักสดหรือคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นที่สุด

ส่วนประกอบ

กะปิกุ้ง 90%

มะพร้าวขูด 4%

พริก 3%

น้ำตาล 1%

หอมแดง 1%

กระเทียม 1%

เก็บรักษา: เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดด

ผู้ผลิต: ร้านฮักสมุย, เกาะสมุย สุราษฎร์ธานี