Craft chocolate mass thai

เป็นคราฟช็อกโกแลตที่คัดสรรวัตถุดิบจากผลเคาคาในประเทศไทยแหล่งปลูกจาก จ.โคราช อ.จักราช มาแปรรูปเป็นช็อกโกแลตไทย สามารถนำมาทำเมนู เครื่องดื่มร้อน-เย็น /เบเกอรี่ ทั่วไป 

Testnote: โดยปกติ จะออกไปทาง คาราเมล วาลิลา เข้มๆ ไวส์ นัตตี้บ้าง ป่าน้ำผึ้ง และความฟรุ้ตตี้จะมีบ้างนิดหน่อยแต่จะเกิดขึ้นบางในช่วงบางล้อตของการหมักเมล็ดตามธรรมชาติ มีความกลมกล่มไม่โดดไปทางใดทางหนึ่ง🍯🥜🫗🌿  

เอกลักษณ์ของคราฟช็อกโกแลตไทยจะมีรสชาติเทสโน้ตที่เกิดจากขนวบการทำแบบธรรมชาติ 

✔️วิธีการชงช็อกโกแลตต่อแก้ว  

1.ช็อก 20/30 กรัม ตามระดับความเข้ม

2.นม 120 กรัม อุ่นไมโครเวฟ 40วิ หรือต้มเตา ร้อน 60/65 องศา  

3.ชงผสมให้เข้ากัน

4.เพิ่ม น้ำตาล/ไซรัป /น้ำผึ้ง /น้ำตาลมะพร้าวตามชอบ

✨อยากเปิดประสบการณ์ ใส่ เกลือชมพู เกลือ ทะเล นิดเดียวเพื่อให้เพิ่มรสชาติได้เทสที่กลมกล่อม

🍬วิธีการจัดเก็บ 

จัดเก็บในอุณหภูมิไม่เกิน 35 องศา

หลีกเลี่ยงการสัมผัสแสงแดดโดยตรง

หลีกเลี่ยงที่ที่มีความชื้นสูง

หลีกเลี่ยงกลิ่นรอบการจัดเก็บ เพราะช็อกโกแลตดูดซับกลิ่นไว 

อายุจัดเก็บ 1 ปีขึ้นไปขึ้นอยู่กับการจัดเก็บรักษา มีผลต่อรสชาติที่เปลี่ยนแปลงไปควรเก็บอย่างมิดชิด