มิโซะนั้นเป็นเครื่องปรุงสุดพิเศษสำหรับอาหารญี่ปุ่น ทำจากถั่วเหลืองหมักกับข้าวและเกลือ รสเค็มๆ มันๆ

ซุปมิโซะสูตรนี้ปรุงมาให้แบบพร้อมทาน รวมวัตถุดิบทุกอย่างไว้ในขวดเดียว สามารถเทใส่น้ำร้อน พร้อมเสิร์ฟได้ทันที หรือจะใส่ในน้ำซุปดาชิเพิ่มรสอุมามิ นิยมใส่สาหร่าย เต้าหู้ หรือผักและเนื้ออื่นๆ เป็นเมนูประจำในมื้ออาหารของญี่ปุ่น เพียงผสมน้ำร้อน ซอส 1-2 ชต : น้ำ 150 มล.