✿ เป็นกาแฟปลูกที่ประเทศลาว ที่ราบสูงโบลาเวน

✿ อาราบิก้า 100%✿ เป็น Single ไม่ Blend

✿ ระดับการคั่ว กลาง-เข้ม (Medium-to-Dark)

✿ ทำได้ทั้ง Espresso, Cold Brew (สำหรับคนชอบเข้มไม่เปรี้ยว)

✿ เหมาะสำหรับเมนู นม และ กาแฟดำ (สำหรับคนชอบเข้มไม่เปรี้ยว)

✿ Profile การคั่วมีกลิ่นอายของ Old School นิดๆ (Smoke ไม่เยอะ)

✿ Taste Note : Nutty, Caramel, Brown Sugar 

เป็นเมล็ดกาแฟคั่วที่ขายดีที่สุดของร้านเรา เป็นเมล็ดกาแฟจากประเทศลาว ปลูกบนที่ราบสูง โบลาเวน กาแฟตัวนี้เราซื้อขายโดยตรงกับทางโรงสีที่มีคุณภาพสูงมากๆ อันดับต้นๆของประเทศลาวเลยก็ว่าได้ และกาแฟทุก Lot นั้นผ่านการตรวจสอบคุณภาพจาก Hacking Coffee ก่อนจะถูกสั่งซื้อมาทำการคั่วให้กับลูกค้า ลูกค้าหลายๆท่านที่สั่งไปขายในร้านกาแฟของตัวเองต่างก็บอกว่าไม่เหมือนกาแฟลาวที่เคยๆสั่งมา ปัจจัยที่สำคัญที่สุดนะครับที่มันแตกต่างมาจาก "คุณภาพเมล็ดกาแฟ" แล้วคนคั่วทำหน้าที่ดึงเอาคุณภาพนั้นออกมาให้ได้มากที่สุด 

สำหรับ BOLD ตัวนี้เป็นกาแฟเกรดกลางๆ ราคาสมเหตุผลกับคุณภาพ และที่สำคัญคือมันเหมาะสำหรับนำไปใช้เป็นกาแฟตัวหลักของหลายๆร้าน เพราะรสชาติคงที่และนิ่งมากๆ หลายๆร้านเลยนำตัวนี้ไปเป็น Base หรือตัวหลักในการผสมกับตัวอื่นเพื่อคุมรสชาติให้คงที่

(พี่ต้น)✿ AST (Authorized SCA Trainers)✿ SCA Sensory Skill Professional Certified ✿ SCA Brewing Skill Professional Certified ✿ Pre-Q Arabica Grader