หากพูดถึงใบชาของเมืองไทยแล้ว คงทราบดีว่าแหล่งผลิตใบชาหลักๆของประเทศไทย จะอยู่ในแถบภาคเหนือตอนบน ซึ่งจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตใบชาที่มีคุณภาพคงหนีไม่พ้นจังหวัดเชียงราย หรือ เชียงใหม่ ด้วยสภาพอากาศที่เย็นแถบจะตลอดปี และสภาพภูมิประเทศที่เป็นหุบเขา ซึ่งมีความสูงจากระดับทะเลค่อนข้างมาก จึงทำให้เหมาะแก่การผลิตใบชาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งถ้าจะพูดถึงไร่ชาส่วนใหญ่แล้ว จะมีแหล่งผลิตมาจากดอยแม่สลอง จังหวัดเชียงราย ⛰

ชา 101 เป็นแบรนด์ที่ หลายคนอาจคุ้นชื่อมาบ้าง หากเคยได้ไปเยี่ยมเยือนดอยแม่สลองมาแล้ว ด้วยพื้นที่การผลิต มากกว่า 800 ไร่ และมีโรงงานแปรรูปใบชาภายในพื้นที่ไร่ชาเลย จึงมั่นใจได้ในคุณภาพของยอดใบชา และความสะอาดในการผลิต อีกทั้งยังมีผลผลิตได้ตลอดทั้งปี จึงเป็นไร่ชาที่ขึ้นชื่ออันดับต้น ๆ ของเมืองไทย 🏯🏭

สำหรับผลิตภัณฑ์ของทางไร่ชา 101 จะผลิตจากชาอูหลงขึ้นชื่อ 3 สายพันธุ์ดังนี้ ชาอูหลงเบอร์ 12 ชาอูหลงก้านอ่อน และ ชา 4 ฤดู เนื่องจากได้คัดสรรสายพันธุ์ที่มีคุณภาพดีมาจากไต้หวัน จากนั้นจึงแปรรูปตามสูตร และกรรมวิธีผลิตต่าง ๆ ภายใต้มาตรฐานความสะอาดและปลอดภัยทุกกระบวนการ จนได้เป็นผลิตภัณฑ์ชารูปแบบต่าง ๆ ที่หลากหลาย

ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นชื่อของทางไร่ฯ จะเป็น ชาอูหลงเบอร์ 12 ชาอูหลงเบอร์ 17 อูหลงสี่ฤดู อูหลงต่งติ่ง อูหลงหอมหมื่นลี้ ฯลฯ ให้คุณลูกค้าได้เลือกสรร

🌱 ชื่อสินค้า : ชาเขียว

🌱 ขนาด : 200 กรัม

🌱 คำอธิบายสินค้า : ชาเขียวอูหลงเป็นชาที่ใช้ยอดชามาผ่านกระบวนการผลิตน้อยกว่าชาชนิดเม็ด จะไม่ผ่านขั้นตอนการหมักเลย เตรียมได้โดยการนำใบชาสดมาผ่านความร้อนเพื่อทำให้ใบชาแห้งอย่างรวดเร็ว ซึ่งวิธีการก็คือเมื่อเก็บใบชามาแล้วก็นำมาทำให้แห้งอย่างรวดเร็วโดยใช้ความร้อนไม่สูงเกินไปและใช้มือคลึงเบา ๆ ก่อนแห้ง หรืออบไอน้ำในระยะเวลาสั้น ๆ แล้วนำไปอบแห้งเพื่อยับยั้งการทำงานเอนไซม์ (ความร้อนจะช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ทำให้ไม่เกิดการสลายตัว) จึงได้ใบชาที่แห้งแต่ยังสดอยู่ และมีสีที่ค่อนข้างเขียว จึงเรียกกันว่า “ชาเขียว”