ชิโอะปัง หรือขนมปังเกลือ ของเราทำในรูปแบบของซาวร์โด

เราออกแบบสูตรให้เนื้อขนมปังมีความใกล้เคียงกับเบเกิล กรอบนอก หนึบใน ใส่นม เนย และน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ภายในตัวขนมปังใส่เนยเค็มเอาไว้ พอเอาเข้าไปอบเนยจะละลายฉ่ำไปในเนื้อขนมปัง อร่อยและหอมมาก เค็ม ๆ บวกรสหมักแบบซาวร์โด เรียกน้ำย่อยได้ดีเลย

น้ำหนักแป้งก่อนอบ 75 กรัม 1 ชิ้นอิ่มกำลังดี

ปิ้งร้อน ๆ กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือเอาไปทำแซนวิชก็อร่อยไปอีกแบบ

ขนมสามารถอยู่นอกตู้เย็นได้ 3-4 วัน

แช่ตู้เย็นปกติได้ 1 สัปดาห์ และแช่ฟรีซได้ 1-2 เดือนเลย