ปลาอินทรีย์เค็ม. หั่นเป็นชิ้นพร้อมสำหรับนำไปทอด(จำหน่าย แพ็คละ 500 กรัม), รสชาติดี อร่อย ความเค็มกลางๆ ทานกับข้าวต้มข้าวสวยร้อนๆอร่อยสุดๆเลย. ทำยำปลาเค็ม หรือคะน้าปลาเค็มก็อร่อยมาก ............

*****วิธียำปลาอินทรีเค็ม. นำไปทอดให้สุกก่อนยำ ,เคล็ดลับการปรุงยำคล้ายๆที่เรายำปลาส้ม สมุนไพร กระเทียม หอมแดง พริกขี้หนู ตะไคร้ ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง มะนาวบีบใส่ตัวปลา ประมาน2ลูก สำหรับสมุนไพรอื่นๆหรือใส่ตามชอบ..........

*****การเก็บรักษา. ควรแช่ไว้ในตู้เย็นอุณหภูมิปกติ เพราะจะสามารถนำมาทำเมื่อไรก็ได้ แต่หากอยากเก็บไว้นานๆแช่ฟิสส์ได้ และก่อนนำมาทำอาหารทิ้งไว้ให้เนื้อปลาละลายสักพักแล้วจึงนำมาทอดได้ครับ...........