“กาแฟขี้ควาย” เกิดขึ้นที่บ้านปางควาย จังหวัดเชียงราย

โดยนำเมล็ดกาแฟ(เชอรี่) มาคลุกกับกากน้ำตาล แล้วนำไปให้ควายกินตามธรรมชาติ จากนั้นเมล็ดกาแฟจะถูกบ่มอยู่ในกระเพาะของควายเป็นเวลา 2 วัน จึงขับถ่ายออกมา หลังจากนั้นนำเมล็ดกาแฟไปบ่มต่ออีกประมาณ 4-6 เดือน จนเมล็ดกาแฟแห้งสนิท นำเมล็ดมาแกะเปลือกจนได้เมล็ดกาแฟด้านใน

(เมล็ดสาร) แล้วนำไปผึ่งแห้งอีกรอบ เพื่อให้ได้รสชาติและความหอม จากนั้นนำไปสู่ขบวนการคั่ว และบดตามความชอบของแต่ละบุคคล เพื่อทำการชงดื่มในรูปแบบต่าง ๆ

ส่วนประกอบ :

เมล็ดกาแฟพรีเมี่ยม อาราบิก้าแท้ 100%

วิธีการเก็บรักษา :

หลังจากฉีกซองกาแฟแล้ว ควรจะเก็บไว้ในภาชนะ ที่ปิดสนิท หรือปิดปากถุงให้มิดชิด และเก็บไว้ให้พ้นแสงแดดโดยตรง

ผลิตโดย :

ฉำฉา ดอยคำ 69/9 หมู่3 ตำบลแม่เหียะ อำเภอเมือง เชียงใหม่ 50100