About this tea

Cultivar : Saemidori, Samidori, Okumidori

Region : Mie

Shading Method : Shelf

Harvest Season : First Harvest, Spring

Picking Method : Machine picked 

Grinding Method : Stone milled

Chajin review / Curator note

อูมามิอ่อน ๆ รสจะมีโทนความคั่ว ๆ หวาน ๆ แบบธัญพืช ถั่วหน่อย ๆ ผสมกับความเขียวสว่าง ๆ นิด ๆ

Recommended use

สามารถทำได้หลากหลายเมนู ชงน้ำร้อนเป็น Usucha แบบเริ่มต้นได้ หรือนวดกับน้ำเย็นก่อนแล้วค่อยเติมน้ำอุ่น ๆ ลงไปตีผสม เทใส่แก้วน้ำแข็งเป็น iced matcha ก็จะทานง่ายขึ้น หรือทำเป็นลาเต้ก็ได้ค่ะ