*ประกาศชั่วคราว จนกว่าแปรงของ Kubo sabun จะรีสต๊อค เมื่อลูกค้าสั่งซื้อแปรง 80 ซี่ เราจะส่งแปรงจากบ้านอื่นๆให้นะคะ เป็นการชั่วคราว เนื่องจาก Kubo sabun ผลิตแปรงไม่ทันนะคะ 🙇

และแปรงทุกชนิด ยกเว้นเรซิ่น มีการปรับราคาขึ้นจากเดิม 100 บ. ค่ะ เนื่องจากทุนที่สูงขึ้น และปริมาณการผลิตที่ลดลง และจะลงไปอีกเรื่อยๆ เป็นเหตุมาจากปัญหาประชากรและจำนวนช่างฝีมือที่เกษียณไปจำนวนมาก ประกอบกับช่างอายุน้อยที่จำนวนไม่เพียงพอค่ะ ไผ่ที่ใช้มาเริ่มมีการออกดอก ในรอบ 120 ปี ทำให้ต้องปลูกไผ่ใหม่ ไผ่ที่ใช้ทำแปรงนี้ใช้เวลาราว 8 ปี กว่าจะตัดนำมาผึ่งให้แห้งอีก 1-2 ปี ก่อนนำมาทำอย่างปราณีต ใน 1 วัน ช่างมาสเตอร์สามารถทำแปรงทุกขั้นตอนเอง ต้นจนจบได้เพียง 8 ชิ้นเท่านั้น ซ้ำไปอีกขั้นตอนฝานแปรงให้บางเป็นเทคนิคที่ส่งต่อเพียงลูกชายคนเดียวเท่านั้น ใน ครอบครัวที่ทำมีแค่ 1-2 คนที่ทำขั้นตอนสำคัญ

ประกอบกับความต้องการทั่วโลกทำให้สินค้าขาดตลาด เราจึงต้องหาแปรงจากหลายๆที่มาให้เพื่อส่งต่อให้คนรักชาทุกท่านค่ะ

ทางร้านพยายามหาแปรงจากญี่ปุ่นจากช่างฝีมือดีๆ มาให้ทุกท่านนะคะ หากล่าช้าหรือไม่ได้ตามรูปขอให้ทุกท่านเข้าใจว่า เป็นงานฝีมือและต้องใช้เวลาในการทำพอสมควรค่ะ เราก็คิดว่าเค้าควรได้ค่าตอบแทนที่มากขึ้นด้วยค่ะ และเห็นสมควรกับการขึ้นราคาค่ะ เพราะเราอยากให้มีการสืบทอดศิลปะการทำแปรงชงชาคุณภาพต่อไป ขอบคุณทุกท่านที่เข้าใจและอุดหนุนนะคะ

for the time being Our 80 prongs chasen will be mixed makers by Kubo Sabun / Suikaen Tanimura Yasaburo / Kubo Komakichi and others.

八十本立て is used in general practice, it is recommended for beginners as it is very flexible. You can produce lots of delicate foam with minimum effort. Suitable for Koicha & Usucha. Made by Kubo Sabun in Takayama, Nara.

****80 prongs Chasen ไผ่ขาว ***

handmade โดยบ้าน Kubo Sabun ที่ Takayama, Nara. แปรงตัวนี้ใช้งานได้หลากหลาย เหมาะกับผู้เริ่มต้น และผู้ที่ทานมัทฉะเป็นประจำเหมือนของคู่กาย

ตัวนี้แปรงซี่เยอะเหมาะสำหรับชง Usucha / Koicha กำลังดีทั้งคู่ โดยจะเน้นไปทาง Usucha มากกว่า

ตัวซี่ที่งอช่วยทำให้ตีฟองออกมาได้ง่ายขึ้น น้ำชามีความนุ่มสมู้ท แม้มือใหม่ก็ยังสามารถตีฟองขึ้นได้ง่าย

แปรงตัวนี้เหมือนสำหรับถ้วยชาที่มีก้นที่กว้าง มีพื้นที่ในการตี เวลาตีที่เรามักจะทำก็คือตั้งตรงแล้วตีตวัดหน้าหลังไวๆ ให้ได้ฟองมากมายแล้วค่อยๆยกแปรง แล้วตีให้ช้าลงเก็บฟองใหญ่ให้เนียนค่ะ

Matcha latte ก็สามรถใช้ได้เช่นกันแต่จะแนะนำให้ซื้ออีกอันไว้แยกชงเพียว กับลาเต้นะคะ ไม่ใช้รวมกัน